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汶上信息港

標題: 吃肉也可以減肥 [打印本頁]

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作者: 中都妞丫    時間: 2010-12-12 16:54
標題: 吃肉也可以減肥
水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半
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　　減肥時別以為吃肉類就會胖，只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質、蛋白質等，這樣就不怕營養(yǎng)不均衡了。烹調時直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。
6 S3 L0 `) K' i# l, A( f3 ^2 V　　肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統(tǒng)的正常維護都離不開它。但是要記住一點，要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質，控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚，味道不錯，也有營養(yǎng)。
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7 A) e! y2 G) x4 k有助保持體形的肉

) p9 t/ c& M5 p5 u　　無肉不歡者，很多人都體形肥胖，其實無肉不歡者也是可以適當吃些肉類的。以下肉類就非常適合食用：
　　1、兔肉
　　兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質較多，每100克兔肉中含蛋白質21.5克;含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質較多，營養(yǎng)價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
　　2、牛肉
6 F( ?( J6 W  i* v8 J　　牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
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" d: \. ~% g) H; V% @6 _　　3、魚肉
. n2 W8 }; Q8 F) `2 d　　一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。
　　4、雞肉
　　每100克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會引起肥胖。
* G0 a; l( g( a  c1 t　　5、瘦豬肉
: y! d1 q; L! ?! |4 J. P　　瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可高達29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。
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- \) m9 m9 i" |9 F9 v, H- \3類肉食顏色越淺越好

9 {4 t' A& z  @  v  W　　肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：
　　色澤鮮紅或暗紅：如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。
　　肉色嫩白：如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉。
, C, v) J6 P4 G; O* y　　幾乎無色：主要是水生貝殼類動物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無色肉。
: e& k4 ~6 \: S1 ]　　3類肉食哪一類更有利于人體保健呢?營養(yǎng)學家更看好后兩類。奧妙在于淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個座次表來，則無疑是：無色—淺色—紅色。


更多減肥知識： http://zhongyi.soubu.net/?category-62

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作者: 風一樣的女孩    時間: 2010-12-25 15:02
{:1_193:}

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作者: 中都社區(qū)    時間: 2010-12-25 15:04

風一樣的女孩 發(fā)表于 2010-12-25 15:02

$ Z/ x7 g+ P! r5 d* x{:1_190:}

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作者: 風一樣的女孩    時間: 2010-12-25 15:14
我都吃這些的，但我還是很胖{:cry:}

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作者: 梅子的夢    時間: 2010-12-25 20:50
回復 風一樣的女孩 的帖子
$ U8 o9 R' s! [. B1 g& A, ^; M* D
這個我喜歡，吃肉還可以減肥。

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作者: 風一樣的女孩    時間: 2010-12-25 21:01

梅子的夢 發(fā)表于 2010-12-25 20:50
# s2 ]/ X. B/ Z1 b$ h1 v回復 風一樣的女孩 的帖子
. {/ v7 K3 E# _: |$ M) z$ M, ?* y
這個我喜歡，吃肉還可以減肥。

好吃的我都喜歡{:1_183:}

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