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標(biāo)題: 生姜的妙用 [打印本頁]

作者: 中興藥浴 時(shí)間: 2009-1-29 18:47
標(biāo)題: 生姜的妙用

生姜小百科：0 L% b- a" y0 t8 J& B
藥材名：生姜。
8 m4 \5 u) x- K$ N: d! P拼音：SHENG JIANG。6 t7 m0 I3 Y1 {9 {
拉丁名：Rhizoma Zingiberis Recens。. F$ X! B+ w# }% t! A) k  ]/ R  k
別名：姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子。" r8 s/ _/ s& }" _5 ~# p; Y
類別：辛溫解表藥。) Q" B' R( C5 g
來源：姜科植物姜的新鮮根莖。
0 {* u) Y) N- U' f9 a$ }藥用部位：根莖。
$ k' I$ w" y; y: i* x' e" ]采收：秋、冬二季采挖。- U8 ~. D, i) W- M% a5 @5 ^
加工：除去須根及泥沙。
% |/ h  }* Q- j' Q$ Y- K, q性味歸經(jīng)：辛，微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。
6 s' _. g. p2 b) b$ [" z功能：解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。
  Q; T% J: {# h+ U6 M- }3 A主治：用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。; k% h: f/ g$ u7 D; l" t
用法用量：內(nèi)服：煎湯，5—10g；或搗汁沖；外用：適量，搗敷；或炒熱熨，或攪汁調(diào)搽。  Z1 ]% k, d5 w  Z
貯藏：置陰涼潮濕處，或埋入濕沙內(nèi)，防凍。
; U) F1 p- x+ S/ @用藥禁忌：陰虛內(nèi)熱及實(shí)熱癥禁服。: J# ?- h) N% A
主產(chǎn)地：我國大部分地區(qū)。3 I; }8 d( Z9 b# V6 z+ E2 G
藥材性狀：呈不規(guī)則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4—18cm，厚1—3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環(huán)節(jié)，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆，易折斷，斷面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。
生姜的妙用
' p0 A; K% n' W　　生姜性熱，味辛。歸脾、胃、心、肺經(jīng)。功效：溫中，回陽，溫肺化飲。+ |; I2 d; x# r- k3 {, t* F% S) P
　　姜之干者，干燥后發(fā)散力減弱，而溫里之共增強(qiáng)，故偏治里寒，其性能走能守，溫肺散寒而化痰飲。每常用于治寒飲伏肺之咳嗽氣喘、形寒背冷、痰多清稀。& j; q  O8 b/ h
　　干姜首入脾胃，以其辛熱能逐脾胃寒邪，助脾胃之陽氣。常用治脾胃寒癥，癥見脘腹疼痛、嘔吐泄瀉等。但凡脾胃寒癥，無論是外寒內(nèi)侵還是陽氣不足均可適用。" f0 \6 C' a9 d" W3 ~$ o
　　生姜可以泡湯喝。無事之時(shí)，可以洗凈幾塊生姜，切成薄片，放入鍋里，文火燜湯，既祛寒，有滋養(yǎng)身體。( r7 B5 ^4 [- M7 a7 H( ]2 X
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生姜的妙用0 ?9 b) J' o2 x, ?/ y5 Z# P3 C& g" L
　　姜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品。春秋時(shí)，孔子就主張：“每食不撤姜?！币馑际钦f，一年四季人們每天都應(yīng)該吃姜。據(jù)說孔子就有每天飯后嚼姜數(shù)片的習(xí)慣。
! }. z& ^; T- M) A0 p1 i4 t　　生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。
9 L1 ]& Q7 Q; a# A　　喝生姜紅糖水治感冒；生姜有“嘔家圣藥”之稱；生姜還可用于治療腸炎、痢疾等；生姜外擦對(duì)白癜風(fēng)、斑禿、手癬也有一定治療效果。1 h# e% u: M4 @; l9 _- f4 r1 e0 j* o
　　民間有“早上三片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。還有“每天三片姜，不勞醫(yī)生開處方”的諺語。3 z! W! z3 O9 A* i$ `
　　老年人常食生姜可以延緩衰老。7 ^5 ~* ?) [* u5 B: J
　　日常生活中巧用生姜，常常能夠方便快捷地為您解決一些實(shí)際問題。' H8 W- ~( y2 u* _% L
　　1、頻嚼生姜，或用生姜研汁服，可以治療嘔吐。
- Q" Y" C' K: a! U) ]8 s% i4 Z　　2、乘車前喝些生姜汁水，或切一片生姜貼在手腕內(nèi)側(cè)腕后橫紋2寸處，用紗布包好，能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜，有助于抑制暈車嘔吐。
  n+ Z9 o% n% z/ g  A　　3、將生姜搗碎與紅糖混合，沖姜糖水熱飲，可治妊娠嘔吐或痛經(jīng)。
4 J) w/ S- ^9 ^6 c2 U　　4、用鮮生姜汁半杯，蜜2匙，加水調(diào)勻飲服，可治脾胃虛弱不能飲食。/ Z9 h6 @* q# |
　　5、用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，可治痰多咳嗽。
  d. ~7 L( f2 J　　6、用生姜30克煎湯，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。
# n3 H$ n2 s$ r6 j" K6 [4 I% [　　7、用生姜搗汁，調(diào)入米粥中同食，可治反胃。
- C3 p6 [) A% G: ]　　8、用生姜搗汁，頻頻漱口吐出，或研末涂擦瘡瘍，可治口瘡。
2 B; i( ^! @8 [. ]2 I& R5 X　　9、用生姜搗汁，調(diào)蜜適量，稍微煎煮，每次服幾湯匙，一日數(shù)次，可治咽喉腫痛。
+ x+ Q7 q" q0 P# C/ o" |; W+ e　　10、吞服生姜汁，可治食物中毒。
9 T- D5 r* q- [1 k4 ]　　11、用生姜汁頻擦腋下或患病處，可治狐臭、白癜風(fēng)。
- \* R! k; V" {& a　　12、取生姜焙干研末，與枯礬末等量混勻，同擦患牙，可止牙痛。

生姜之妙用
4 b0 v0 E7 b9 {9 ?! U* e' t: ]$ j　　俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方?！薄俺３陨慌嘛L(fēng)霜?！鄙钪械慕米髡{(diào)味劑、小食品外，在美容、保健方面也顯示出它獨(dú)特的風(fēng)味和魅力。( u! A! c, G' b+ x; g% Y2 L
　　生發(fā)防脫發(fā)
/ m; I4 q4 Z! c7 h" N# P  P　　用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發(fā)，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環(huán)正?；?，促進(jìn)頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發(fā)、白發(fā)，刺激新發(fā)生長，并可抑制頭皮癢，強(qiáng)化發(fā)根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處，連續(xù)幾天，禿發(fā)處可生出新發(fā)。; ^9 Q' c/ D  D* I5 I
　　含生姜成分的洗發(fā)水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發(fā)等功效。特別在冬天，用來洗頭并配合頭皮按摩，感覺輕松暖和。而用生姜或干姜煮水泡腳，全身氣血通暢，溫暖舒暢。
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　　美容防衰老. x! u6 y1 }. d: C1 B) N
　　生姜含一種類似水楊酸的化合物，相當(dāng)于血液的稀釋劑和抗凝劑，對(duì)降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗塞有特殊作用。因此，生姜可防衰老。
' p( K' T- q0 C0 E' K- @# s- q4 T　　明朝《奇效良方》中載藥方說：“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草（甘草），丁香沉香各半兩，八兩茴香一處搗，蒸也好，煮也好，修合此藥省似寶，每天清晨飲一杯，一世容顏長不老?！苯彼赜泻軓?qiáng)對(duì)抗脂褐素的作用，生姜切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘后，加蜂蜜調(diào)勻，每天一杯，可明顯減少老年斑。也可以將生姜切碎拌少量的鹽長期食用，袪斑效果也不錯(cuò)。" q) |. z9 a6 B8 v# l7 {. O
　　生姜辣素對(duì)心臟、心血管有刺激作用，可以加速血液流動(dòng)，促使排汗，帶走體內(nèi)多余的熱量，具有排毒、養(yǎng)顏、減肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋，酸中帶姜香，飯前用能開胃，助消化，軟化血管，所以受到許多人的喜愛。
生姜的妙用" F) L5 p5 j$ C8 e8 Y1 e
　　生姜治牙痛：當(dāng)發(fā)生牙痛時(shí)，可取生姜一片，咬在牙痛處，即能緩解。如有必要，重復(fù)使用更好。
5 D* q8 w, Y2 A, B0 d+ Z3 [" e/ r　　生姜防凍瘡：對(duì)容易發(fā)生凍瘡的皮膚，若用生姜汁反復(fù)涂擦，能增加抗寒能力，從而避免產(chǎn)生凍瘡。
! h8 l/ ]. H+ {; x5 V　　生姜治關(guān)節(jié)疼痛：口服適量生姜，或用生姜汁擦患處，均能使關(guān)節(jié)活動(dòng)改善，疼痛明顯減輕，腫脹與僵硬癥狀減少。
/ T6 D, |5 g- L% k7 Z　　生姜治傷風(fēng)感冒：可把生姜切絲，加入紅糖煎湯，趁熱服用之后，蓋上被子發(fā)汗，能很快痊愈。
9 h4 y% s: C0 X+ K# ^' D  d5 l; d　　生姜治外傷出血：將生姜燒焦研末，對(duì)傷口消毒以后，撒于患處，可迅速止血，并能減少疼痛。
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為什么夏天也適合吃生姜呢？
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* L5 {7 Y! k% q# z0 y1 J　　第一，增進(jìn)食欲。5 v8 h0 B5 |  w6 i* c: b
　　炎炎夏日，人體受暑熱侵襲，出汗也多，消化液分泌減少，常食欲不振。
" n, ?" M  s9 o. o0 T# m0 u! P& _　　生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，刺激胃黏膜上的感受器，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，使消化功能增強(qiáng)，起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。( F' N3 o3 E7 O8 w7 \5 Q7 B& l
　　第二，解毒殺菌。
) V8 ^& X4 L; u" d　　夏季，人們喜食冷飲、涼菜，這些食品容易受到病菌感染，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。夏天食品的新鮮度低，若炒菜時(shí)放些生姜，即可調(diào)味又可解毒。2 K7 C/ N; e5 \7 o
　　第三，祛風(fēng)散寒。
, {1 v( y) N! U3 n( }1 F( D　　夏天人們喜歡吃冷制品，但若貪食過多，易導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，生姜有溫中、散寒、止痛的作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生，對(duì)大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞均有興奮作用。
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　　吃生姜應(yīng)該注意什么呢？
0 e* C8 |' ]( s" y! n' O　　生姜性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。
" w7 |& Y6 U$ p, H) |　　爛姜中含有黃樟素，可使肝細(xì)胞變性、壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等，也不宜食用。
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生姜的其它功用：" W5 q  U0 ^) U7 c, D, y8 e1 X+ F% X
　　胃寒痛，生姜洗凈切片，以醋浸泡一晝夜，用時(shí)取適量姜片加紅糖開水沖泡，當(dāng)茶飲用。
. d3 v( f; Q2 H3 O　　肢冷、惡寒，生姜適量，沸水沖開，代茶飲；常食姜糖片也可緩解末梢循環(huán)較差、四肢冰冷的癥狀。/ J+ R" B/ c( v8 T
　　暈車、暈船，病中暈眩，口含生姜一片，慢慢咀嚼，吞咽其汁，并將姜片貼于人中或眼旁絲竹空穴位，可暖胃行血，止暈嘔。
5 B) J( C' O0 h/ B4 N' Z8 p+ ?" W　　關(guān)節(jié)疼痛，口服適量生姜，或用生姜汁擦患處，能使關(guān)節(jié)活動(dòng)改善，疼痛減輕，腫脹與僵硬癥狀減少。+ t6 x+ d5 d- ~
　　凍瘡，對(duì)容易發(fā)生凍瘡的皮膚，用生姜汁反復(fù)涂擦。
6 x3 N1 |$ W/ K. m　　牙痛，取生姜一片，咬在牙痛處，能緩解。
+ c. f2 X' O$ h' D, E　　妊娠嘔吐，生姜一片含于舌下；或生姜少量切碎，待大米粥將熟時(shí)入鍋煮片刻即可，粥姜同食。  l" V3 B! I3 C: @. T/ N( x
　　老年斑，取適量鮮姜片放入水杯中，用200——300ml開水浸泡5——10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當(dāng)水飲。: b* o) j2 p0 j* f5 `# l% F
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生姜的妙用
; C" J/ t) i$ ^$ t　　性味辛溫。主歸肺胃脾經(jīng)。有解半夏天南星，魚蟹禽獸肉及蛇毒的功效。主治：（１）誤食生半夏、生南星、生烏頭、鬧羊花、木薯：野芋頭、百部、毒覃中毒者，用生姜急救，均可獲愈。用法：輕者見舌麻，惡心，嘔吐，急嚼食生姜，或用生姜汁含漱，并口服５毫升（約近半湯匙），以后每隔４小時(shí)再服１次，至癥狀消失；中毒嚴(yán)重，神志昏迷者，可用生姜１５克、水２碗煎至半碗，分３次鼻飼服，隔１小時(shí)１次，以后每３小時(shí)灌入生姜汁１湯匙，醒后再服１天。（２）食魚蟹、禽獸等肉類中毒者，中毒原因多是食物中含有大量致病微生物（多為沙門氐菌）及其毒素，或食物過敏所致。生姜汁可解，或生姜、紫蘇，各３０克，水煎加紅糖適量，效果更滿意。若煮食肉類時(shí)，加入適量生姜，不僅有預(yù)防中毒，還有調(diào)味除腥的作用。（３）治蛇傷蟲傷。蝮蛇咬傷，姜末外敷；百蟲入耳，姜汁滴之。9 [& {/ C4 K. w4 i+ Z
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　　本品除解毒作用外，還有解表散寒，止嘔祛痰的功效，用治風(fēng)寒引起的感冒，嘔吐，咳嗽等癥。( r# ^7 b9 L0 N" f
      用量用法：內(nèi)服９～１５克（３～５錢），或３～５片，或搗汁每次服５毫升；用于解毒，可加大劑量。外用：搗爛外敷或擦患處，或可炒熱熨患處。
) e- n% [& b7 W* N( ~: v　　注意事項(xiàng)：肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛者忌用% u9 d5 e# n1 N$ r3 ^7 g
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生姜的妙用
& ^  Q. O7 |+ I6 N0 ?" Y, g　　“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。姜，味辣，性微溫。自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間就有“生姜治百病”之說。
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　　降溫提神　增進(jìn)食欲
. ^5 M6 r9 G3 M; B8 {: O! b) s　　因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃，增進(jìn)食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲;生姜對(duì)胃病亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。
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+ k/ Q8 G3 V7 }, Q# h　　抗菌防病　治療腸炎5 @- x1 T! R+ N& @: x
　　美國和丹麥的科學(xué)家通過試驗(yàn)證實(shí)，生姜干粉可緩解暈動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀，有效率達(dá)90%左右，且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船，有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的防暈效果。
- X  j" u2 V  N; R0 B+ J+ J　　盛夏季節(jié)，細(xì)菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，此時(shí)適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用，能起到防治作用?？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。
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　　開胃健脾　防暑救急
: G$ K! Z3 e) {2 g　　夏天，人們貪涼，喜愛電扇空調(diào)對(duì)著吹，很容易受寒，引起感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí)，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對(duì)一般暑熱，表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當(dāng)吃點(diǎn)生姜湯大有裨益。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驅(qū)風(fēng)健胃和提神醒腦。% @1 Y6 E' e2 L: [5 h9 H1 }9 t
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　　姜的吃法很多。倒如，喝姜湯，吃姜粥，炒菜時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚加姜片，做包子、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜末，既能使味道鮮美，又有助于開胃健脾，促進(jìn)食欲，幫助消化，利于腸胃對(duì)營養(yǎng)成分的吸收。
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　　有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。因?yàn)樯び屑铀倥藕埂⒎乐怪惺畹淖饔?還有刺激胃腸道粘膜，增加胃腸道消化液，和脾行水、利尿的功效。5 l9 [2 G' D# D$ C$ C' V7 j3 {
　　此外，在炎熱的夏季，適當(dāng)吃些姜制食品，如醬姜、嫩姜酸、明姜糖等，對(duì)身心健康和防暑，大有益處。
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生姜的妙用. l% G* R0 S& _
　　1.榨姜汁備用。4 A9 o% R8 r' _6 J1 j7 r0 O
　　友情提示：最好不要使用宜家的軋蒜器榨姜汁（盡管也有高手如此推薦），榨幾次后軋蒜器一定會(huì)壞——29元大洋一個(gè)，好心疼。
; q9 P4 o6 E/ |' Q8 V( F& H( X$ q8 I' ?　　可以用擦菜器先將姜擦成絲，再用干凈的紗布包住擠出汁（不過這又變成一個(gè)力氣活）。% V4 `( s+ Y6 S7 F% x/ ?
　　勿去生姜皮，因?yàn)樯贈(zèng)鲂?，去皮后是熱性?font class="jammer">3 I! k; x" I" }2 W3 }2 O4 ~+ [* O
　　2.全脂牛奶加糖煮開，再攪涼至約70度。
8 ~3 I6 M/ ~8 j+ k　　牛奶太熱不行，將剛煮開的牛奶直接倒在姜汁上，僅能得到一碗有姜味的牛奶。
7 `. p8 ?& Q- I0 E　　牛奶用攪拌或其它方法冷卻至70度左右，但不要靜至冷卻，否則表面會(huì)結(jié)一層“皮”。
' M% D4 F6 h# k' s% @' I　　要用全脂牛奶。要用鮮奶，用奶粉=失敗。) L9 S# M) ~& z0 z3 C- f6 e: m1 Q
　　3.牛奶快手倒入姜汁，立刻蓋上碗。+ h! ^' E( a$ G" V
　　姜汁和牛奶的比例至關(guān)重要，姜汁太少無法凝固，姜汁越多越粘稠，但會(huì)太辣。% l& C: L( C0 f
　　推薦比例：1升牛奶，用3——4湯匙姜汁。9 {6 j5 g2 `% ?( }
　　牛奶倒入姜汁動(dòng)作要快，使兩者迅速混合均勻，若徐徐倒入，結(jié)果牛奶會(huì)象cocktail一樣分層。9 g# b% Z6 h% F$ M8 {5 u
　　快速?zèng)_入就可以了，不用攪拌。
! D9 u- {; D% K4 h　　4.干5分鐘別的（隨便什么，只要?jiǎng)e攪和它）。6 j$ H* @' G; h2 H' D8 o
　　5.開蓋。
生姜十六妙用
& d4 H5 O/ z% [  }0 x. W　（1）、生姜三錢、紅糖一兩或白蘿卜一個(gè)，加水適量煎服，趁熱喝下，可治外感風(fēng)寒和痛經(jīng)。
1 T8 ~: {+ U7 D2 \4 d6 i- d- d* C　?。?）、生姜三片、茶葉一小撮，放在口中嚼后溫水送下，可治感冒。% J8 T. K$ Y* c$ I
　?。?）、胃疼、消化不良、肚脹時(shí)，將生姜、桔皮各四錢煎服，可止痛止嘔。
( B" p! N) ^* W: V* }9 [9 k6 z$ z　　（4）、平時(shí)吃飯時(shí)吃少許生姜，能促進(jìn)消化液分泌，健胃消食。
- R) o7 `! q  ]( x) @　?。?）、取生姜三片、白蘿卜一個(gè)，白胡椒五粒、陳皮二錢，水煎服，可治療咳嗽。
4 ?/ F+ G" m# x1 l4 V" R　?。?）、跌打損傷、腰痛、關(guān)節(jié)痛，可將生姜絞汁，芋頭搗爛成糊，二者調(diào)勻，加少量面粉敷患處，可止痛。& T; v, z5 ^$ h. R3 U
　?。?）、患蛔蟲性腸梗阻，可用六錢生姜搗汁和60毫升蜂蜜調(diào)勻，服后能使腸梗阻硬塊緩解，再吃驅(qū)蛔靈打蟲。
2 v' W$ l$ I& Y" a5 M2 d  C( n　　（8）、口腔潰瘍時(shí)，用生姜汁漱口或涂患處，數(shù)次可愈。2 t2 Z/ d" R$ M! K# ~9 s/ u7 H
　?。?）、在火上烤熱鮮姜，切片擦凍傷，能消腫止癢。
5 V% p; v0 X) e6 y" t" g　　（10）、將生姜嚼爛，敷于傷處，可愈刀斧傷。
2 c& g4 H5 n+ w& ^; w, D　?。?1）、鮮生姜切片搽抹腋窩，可除腋臭。
) D3 l$ S# U  S3 o; G1 q　?。?2）、生姜絞汁，熬膏涂搽，可治兩耳凍瘡。
- ]7 v- P6 u, c& t, N　?。?3）、鮮姜30克，搗爛取汁與蜜共調(diào)，開水沖服，可除呃逆。% @3 A# i/ t3 q: h- A
　　（14）、姜汁二到三滴吞服，或生姜一片涂擦舌根數(shù)遍，可止妊娠惡心或服藥時(shí)嘔吐。
) f& ]4 @3 ~7 G　　（15）、生姜搗爛敷傷處，可治蜂蝎螫傷。
- O. e' j/ e; U3 z) H4 X& c  Z4 C　?。?6）生姜、茶葉各9克煎服，可治腹瀉
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生姜的妙用! T$ b$ J+ [2 x
　　口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂?！　?font class="jammer">: B* V5 T! f6 l. S2 b5 H
　　牙周炎：先用熱姜水清洗牙石，然后用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎癥?！　?br /> & _" k9 x' w# C6 i　　咽喉腫痛：用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎癥、消除痛癢?！　?br /> - r' q$ L$ S6 q1 t　　齲齒：每日早、晚堅(jiān)持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數(shù)次。此法對(duì)保護(hù)牙齒，預(yù)防和治療齲齒頗為有效。
1 b' _! Y* i7 K$ v4 T　　偏頭痛：當(dāng)偏頭痛發(fā)作時(shí)，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會(huì)減輕，甚至消失。& U& I6 x9 r3 a1 u3 R2 F6 K$ }9 Z1 b
　　神經(jīng)衰弱：每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補(bǔ)氣、提神之效。持續(xù)下來，對(duì)神經(jīng)衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。　　
& e: P) F! k) _9 g2 g" \5 _　　醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內(nèi)酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉?！　?font class="jammer">0 Z2 P& i) V3 g# [/ j# ~  ]6 j
　　面部暗瘡：用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會(huì)減輕或消失。此法對(duì)雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果?！　?br /> ( ~) {/ E" }4 w　　頭皮屑：先用生姜輕輕擦洗頭發(fā)，然后再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，對(duì)禿頭亦有一定治療效果。0 }' U5 }3 o- U5 }) M  v
　　腰肩疼痛：先在熱姜水里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛?！　?font class="jammer">$ p1 S3 E" F- ^) ?1 d  @) g) k
　　蟯蟲病：每天睡眠前，先用熱姜水清洗肛門周圍，然后再飲用熱姜水1至2杯，持續(xù)10天左右即可治愈。　　- j$ e5 y/ \  I2 v
　　腳臭：將腳浸于熱姜水中，浸泡時(shí)加點(diǎn)鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點(diǎn)爽身粉，臭味便可消除?！　?br /> 4 z7 h) y5 X( l　　食道癌：平時(shí)，堅(jiān)持一日兩次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩解病情的作用?！　?br /> : |  F' v( \  T' \  G( C" ~　　高血壓：血壓升高時(shí)，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴(kuò)張，使血壓隨之下降?！　?font class="jammer">3 S/ I) J7 u8 s& R$ p
　　動(dòng)脈硬化：每天早、晚堅(jiān)持用熱姜水漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進(jìn)血液循環(huán)，防止動(dòng)脈硬化。
. ~& e  D3 K" ^　　感冒頭痛：將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時(shí)可在熱姜水中加點(diǎn)鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對(duì)風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著?！　?font class="jammer">, y' u  n$ ~) v6 |* i0 K% O
　　麥粒腫：取熱姜水一杯，借助其熱氣熏眼，熏時(shí)睜開患眼，一般每次熏10至15分鐘，每日熏2至3次，止痛消腫效果良好。
生姜的妙用; u2 k) w1 @5 h9 H# t% F$ e
　　1.上車船前嘴含一片鮮姜，或喝些生姜汁，暈車船的現(xiàn)象便可顯著減輕或消失。+ w5 K/ k# ]7 E. I5 C) |
　　2.清理污物時(shí)常感到惡心欲吐，在工作前含生姜一片即可避免。
$ k- p1 H# u8 J( x4 @  y# M　　3.凍傷初期，局部紅腫疼癢，將生姜切成薄片敷于患處，一日數(shù)次更換，幾日可愈。
' u% t! i* c# D　　4.頭發(fā)突然成片脫落，俗稱“鬼剃頭”，醫(yī)學(xué)上稱“斑禿”，可用生姜一日多次擦患處，約2－3周即可長出新發(fā)。/ I% `6 c4 K8 d  @. d/ _& M
　　5.如因低血糖或中暑而突然暈倒，可用姜末或生姜汁加糖飲服，能起解救作用。! ~* b$ ?, P$ R0 @; e7 N
　　6.如果意外摔傷，可將生姜汁搗爛外敷；若擦破了皮膚，用紗布浸姜汁涂患處，可預(yù)防感染且可加速皮膚愈合。, i+ Y/ X. v; `
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生姜的妙用$ S6 N5 G0 `/ O' F  G
　　生姜雖然是一種燒菜的佐料，不過用處很多哦??！$ B4 s- u# a+ l$ f& _. A
　　1.治某些皮膚癬。將生姜切成片和力擦患處，每日2～3次。
: N' I9 W" r. [% ?" o2 u" h* Y　　2.治未破皮的凍瘡。切幾片生姜，放在適量的白酒內(nèi)煮沸后，把渣去掉，用棉球蘸酒洗患處。
6 [+ O' |( d  f0 U　　3.胃寒疼痛：生姜少許，加水煮沸片刻，趁熱服。對(duì)胃口不好、消化不良的患者，此方也有效。2 T' [2 Q$ W3 X* n4 b* h# Y6 Z
　　4.老人慢性咳嗽：生姜搗汁半匙，糖一匙，加沸開水中，稍涼時(shí)服。一日2～3次。: @, q7 |  f3 W0 I$ T
　　5.腹痛：生姜片10克，大蒜10克，砂糖20克，共研細(xì)末煮沸，吃姜蒜、飲汁。7 c# p: {6 [% B- z: {7 c
　　6.鎮(zhèn)咳化痰、止嘔：把適量生姜搗爛，加少許蜜糖(或紅糖)煎水服用。( I) k1 {; G8 M; i1 o0 ]0 s
　　7.胃腸炎：生姜2～5克，蜂蜜2匙，將生姜搗爛，取汁1匙，與蜂蜜混合，再用熱水沖服。每日4～5次。4 h, S9 [7 \7 f6 ]
　　8.如因低血糖或中暑而突然暈倒，可用姜末或生姜汁加糖飲服，能起解救作用。2 y! f% p6 J" L1 U# J3 r
　　9.生姜皮曬干研末，裝瓶內(nèi)儲(chǔ)存?zhèn)溆?。風(fēng)濕病患者，每次取生姜皮末半勺沖酒飲用，可以緩解癥狀。- _3 u1 A$ t5 o6 b/ B5 g! C
　　10.如果意外摔傷，可將生姜汁搗爛外敷；若擦破了皮膚，用紗布浸姜汁涂患處，可預(yù)防感染且可加速皮膚愈合。
; V2 s- ]/ B* D+ ?: C' q　　11.上車船前嘴含一片鮮姜，或喝些生姜汁，暈車船的現(xiàn)象便可顯著減輕或消失。
* H; N2 {* N8 @" J7 G+ Z　　12.清理污物時(shí)常感到惡心欲吐，在工作前含生姜一片即可避免。4 s2 m  @* D$ f5 G  N% S' Q' U" Z
　　13.頭發(fā)突然成片脫落，俗稱“鬼剃頭”，醫(yī)學(xué)上稱“斑禿”，可用生姜一日多次擦患處，約2－3周即可長出新發(fā)。3 o: o! h, L, Y- \( K# f
　　此外，生姜對(duì)于補(bǔ)血有作用哦。生姜煮紅糖對(duì)女士很好的。! Y8 N( n1 t2 X3 ?4 Z; ^
　　已經(jīng)霉?fàn)€的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒素很強(qiáng)的有機(jī)物—黃樟素，會(huì)誘發(fā)癌癥，故不宜食用。
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生姜的妙用# Q; ~9 t* `4 q
　　在晨練中，有一位80多歲的王老伯告訴我，他每天早晨含姜，已堅(jiān)持了15年。15年來不但沒有患過感冒，原有的膽結(jié)石、腎結(jié)石也好了。- L* }9 }% ]& Q) X( F* `3 {
　　我從去年春節(jié)開始，堅(jiān)持天天早晨含姜，從不間斷，外出旅游也帶上生姜。
, f8 r$ D9 I; k8 P& D4 N  R　　至今含姜快一年了，在我身上出現(xiàn)了3個(gè)奇跡：# B( a- E, X( R( q
　　一是不得感冒了。
0 ?) L6 M$ T! |# g. o　　自從含姜至今，我沒有患過一次感冒，偶爾有點(diǎn)感冒的跡象，喝一包“小柴胡沖劑”就沒事了，治好了我過去最頭痛的感冒病。古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”
, I. |4 }2 [1 b; i. `( b$ O　　二是治好了膽管結(jié)石。
' u; j3 x- \9 D" r0 @　　去年8月6日我體檢時(shí)，B超發(fā)現(xiàn)肝左葉膽管結(jié)石0.8×0.2厘米，我從未吃過醫(yī)治膽結(jié)石的任何藥物，只是堅(jiān)持每天早上含姜，今年8月7日再體檢時(shí)，膽囊未見異常。據(jù)王老伯講，早晨含姜，膽結(jié)石、腎結(jié)石都可以治好。
9 g4 l3 V3 e1 F4 D　　三是做肝功能“二對(duì)半”檢查，全部陰性。
. N! q$ ]4 }1 i! |　　我從1998年至2002年連續(xù)5年做“二對(duì)半”檢查，有二項(xiàng)陽性，即第四項(xiàng)e抗體（抗－HBE）和第五項(xiàng)核心抗體（抗－HBC）均為陽性，但不屬于大小三陽。今年體檢時(shí)，乙肝病毒、檢查“二對(duì)半”全部陰性，反而要注射乙肝疫苗了。
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! o  r" ?% h: R, t$ t　　含姜的方法是：
- i9 x" \) P* p& }& {* I　　將生姜刮去皮（姜皮屬?zèng)鲂裕?，每天切四五片生姜（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗?nèi)。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。0 ^; M4 m0 @8 G9 I1 [
　　應(yīng)當(dāng)注意的是腐爛的生姜中含有毒物質(zhì)黃樟素，對(duì)肝臟有損害，所以一旦發(fā)現(xiàn)生姜腐爛就千萬不能食用。

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