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標題: 煲湯 [打印本頁]
          

          
作者: 黑牡丹    時間: 2010-3-6 08:18
          
標題: 煲湯
          1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效：        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒5 _# C# h* o7 {3 q! T$ W; J' q
          
加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品" k, H7 O9 h$ L! ]( y: Y/ s4 O
          
        材料：        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
          
6 b) V5 j+ l5 t. x$ ~3 }        做法：        將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時, 再加入片糖滾一會即可 
          
  i* Y; x% S$ n6 Y: v8 y* a  k4 J; E$ X) k+ G) `3 M
          
2.  猴頭菇燉北菇        功效：        固本扶正, 強身健體, 抗癌, 補血, 強胃, 治十二指腸/ J  I6 x: X( X' x6 @# q( o
          
        材料：        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
          
' T3 F/ o5 _3 g. m        做法：        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時即可' w/ k* v1 r4 e0 Z% ^3 W$ F
          

          
% s* ~. K/ E# k3.  鹹檸薏米湯        功效：        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
          
/ v# m! F  f5 y, c1 Z, ^  T3 D        材料：        鹹檸檬(2個), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
          
8 c* O0 j4 p# N" `# a4 c) a        做法：        將生薏米, 燉肉(切片)放進煲內(nèi)用慢火煲1小時. 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成) F% [) c- r; b
          
% M7 ?+ w/ R7 V; f
          
4.  栗米鬚水        功效：        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料; Z' I, {7 W+ C4 V. E: N2 k
          
        材料：        粟米鬚(二兩), 水(4碗)7 Q! W2 I1 F- n" T9 q
          
        做法：        將粟米鬚洗淨(jìng), 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可+ p2 d# }  F7 z7 J& D) L) y
          
+ ?( u2 R0 ~* W
          
5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效：        甘苦的藥味對現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味, % R- _8 K8 S) U! \+ v7 X! k
          
可助消化及抑制糖尿
          
% h/ o1 U7 X% q4 T        材料：        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)
          
& S+ R1 V% C# R/ a2 ^% ~        做法：        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶
          
1 Q4 {4 M9 {4 o; h
          
: [! [/ c% c7 Q6.  栗子粟米湯        功效：        降膽固醇, 補腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤膚, ]  s5 _( j" z0 p
          
        材料：        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),+ c! U+ E& a, W# }
          
薑(2片), 水(10碗)
          
; _" B  x+ ^2 X% K! i, B8 t+ r        做法：        栗子, 花生洗淨(jìng), 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
& H& Y! i8 ^2 ?& q
          
4 U& d9 l! t* h5 l7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效：        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強心補血兼補脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化
          
: i: [4 \. Q+ X$ w% M5 i' T        材料：        白背木耳(3隻), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個), . L1 {# G( }/ F7 p% N$ N
          
水(適量)
          
! r1 |& J/ y6 z        做法：        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可
          
( D  T9 a$ P! E. o6 n% I" b9 K  R& q, M6 p
          
8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效：        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料
          
: L$ X  E+ |" T5 V( V  i( ]% X. ~# p忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者
          
0 o# b. S9 ?7 L# Q& @. [6 {! [2 A        材料：        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
          
- R" z+ H$ U! d8 c( ?% K        做法：        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨(jìng), 將材料放入煲內(nèi)煲1小時, 加鹽或加糖即可
          
/ g) _8 V8 ~* B5 m/ q; I( n& W+ ?3 c3 ]5 U) G
          
9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效：        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等6 ]+ r6 J- D+ W: W8 F3 T
          
        材料：        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)3 I% {& x: U/ L# W* J
          
        做法：        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成, P( c# f' [: D  l( d4 a
          

          
+ i$ p! E7 r3 l- L- X3 q4 ?10.  黑木耳煲紅棗湯        功效：        潤燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用+ ?+ |; i# q/ H6 `/ z) n4 m
          
        材料：        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
          
) |  i! D1 F* I& I# l+ N        做法：        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煎水至2碗即可* H+ H1 d( J% i9 O0 @
          

          
. w: Z, N6 |+ g: T1 y0 H
          
. N- {5 m/ g6 m. A. m5 |
          
) _3 S& t3 k8 ~11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效：        補中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎4 S, M9 o, {+ \' j! O
          
        材料：        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
          
: }) g1 l. N3 c4 G  i        做法：        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可
          
) C/ S% s3 J6 f; X$ [
          
5 ^( o3 C3 U3 i2 w( q! v$ h12.  清肺火袪痰止咳湯        功效：        清肺火, 祛痰止咳潤心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補氣和胃寒痰
          
! `: R$ Y+ E) r' S) |4 r        材料：        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
          
% _+ `4 u# [9 i* C9 _! ?        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi)用慢火煲1小時, 煲至4碗加鹽即可
          
0 j, E) T2 T8 ?6 @( C6 n# V$ w# J& D2 O$ l
          
13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效：        潤肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤肌膚
          
; I6 b% O" @9 D9 ?' W6 g        材料：        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶), 
          
5 K) S: |- l& l  {6 E冰糖(適量), 滾水(1碗)
          
& ~# R, T/ o4 w1 R1 p3 t3 X, G& v        做法：        將材料洗淨(jìng)放進燉盅內(nèi), 用文火燉1小時
          
7 [4 W: u* l  c; [. B
          
# ?1 j& N+ R  s3 D- L3 n, r) Z14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效：        潤燥養(yǎng)顏, 補腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴, 
          
1 S4 T% Y* B1 i  ~6 A肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者
          
: U  ^3 I0 {0 I& U8 L        材料：        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)
          
5 ^3 }9 [9 P2 Q2 W0 P* t  I# Y        做法：        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可& a! I. a/ r' N
          

          
% z# f- z0 i2 y: S15.  木瓜薏米玉竹湯        功效：        木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚( j: h# t6 X) |( \8 e
          
        材料：        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊), 
          
' H$ z4 g! w! m- U# z水(10碗); Z1 @" ~( j& H+ r  o9 L; k* a
          
        做法：        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可% ^9 K) S& {/ Z, x+ |! ~7 ?
          

          
! V( p; w+ v5 N+ O16.  蜜瓜蓮子湯        功效：        滋潤, 健脾, 潤肺養(yǎng)顏
          
1 A: ^7 K# L* v( P: M6 p4 J        材料：        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(一兩), 蜜棗(6粒), # D7 R4 S1 ?! l# l
          
果皮(1個), 水(13碗)
          
5 D' `* d' c2 K9 ^- z        做法：        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
* V9 t5 C5 Q# Q! H& [! \+ _' z  H4 @
          
4 \8 ?1 _8 T5 {3 B& }/ Z( ?17.  治虛不受補之婦女        材料：        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗): }2 j2 n% A# R+ e+ _
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可: y+ w  m3 G! E/ Q# B
          
' `1 H# ~6 t: r/ V0 Z5 _
          
18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效：        補血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤
          
! @- W4 W; v" i; g+ q) y# y        材料：        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片), # L4 p& k3 l) p) ~) Z
          
燉肉(2塊), 水(8碗)& i. z' u' b! v( u6 O$ _' W% P
          
        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可, |' {+ n4 N0 F# M$ n
          
$ @. n. J! U' O) c
          
19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳3 l4 W/ M7 T' {. A3 N
          
      免冰冷        功效：        袪風(fēng)散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán)8 A4 B! f% O2 ?8 S
          
        材料：        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
          
5 t/ t0 d$ i6 n( T        做法：        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加鹽即可
          
) N/ n1 \2 ?& @$ n9 ^& v( n' h& @+ Y( t, F1 E7 R
          
20.  人參附子湯        功效：        治四肢冰冷, 面色無華, 驅(qū)寒補陰
          
3 V& n$ s1 {5 L) H( b        材料：        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)7 j1 n: o' t# P  j
          
        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
          
7 n- p$ L2 @9 _' r- l1 R+ \1 `
          
; |. I! G1 W5 A' s1 Z) E
          
' |9 c0 G" |" t  j6 Q  N) O3 @! f7 n% j  j; Z
          
21.  圓肉黑豆素肉湯補血氣不足        功效：        補血益心, 健脾補腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等
          
" [5 J% E( B2 |8 }        材料：        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片), % Y  X8 Q- C" Y% k$ ]
          
水(9碗)
          
1 I0 T3 @) x7 y$ l        做法：        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可/ l' M# `$ C; h
          
1 F. x* S5 d' \- y
          

          
% r2 A2 A! l# `, P8 [' ^22.  補血氣湯        材料：        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),9 d7 m8 Q7 J# l  F7 |
          
滾水(2碗)# P' p9 h6 N' j
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可
          
5 W- s, {. }" k+ d& Z9 T7 F* p6 s1 h0 H# m4 a& ~' A
          
23.  田七片煲燉肉湯促進新陳代
          
. J) |  J/ L: q- E       謝        功效：        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯, 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲1 G; r7 F: ]% ~1 i1 ]9 t. x
          
        材料：        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)
          
2 p1 ^) S$ F' X+ E! m  h. M' N        做法：        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 用武火煲滾後轉(zhuǎn)文火煲2 小時, 加鹽即可
          
. ?: U( Q! F- b: o# z  c4 E1 c- X- w# g
          
24.  雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛        功效：        活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者
          
$ h9 H6 G0 y9 x8 a1 \        材料：        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗). M$ w' |7 U8 m5 P
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
          
0 A. Y4 q2 h9 o5 h/ Q2 W3 M$ F; U( c$ z. X4 [
          
25.  燉肉當歸湯        功效：        補血行氣  J: p2 L* N9 w; L+ N$ I# r
          
        材料：        燉肉(3塊), 當歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗)6 l+ C0 ~/ p" c8 \
          
        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可' f5 \* ~. u8 r; }
          
1 [4 `2 r" D0 L; A* P' l
          
26.  紅黑綠健康湯        功效：        補血強身. 四季豆能強肝並易吸收. ?& S+ {7 W+ A
          
        材料：        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗), d2 w/ s# J# M8 z9 S
          
        做法：        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可; R+ W8 b8 ~& z0 y. M% V& t/ l
          

          
3 m2 q- F$ H) p/ ^% k+ l27.  杏仁黑豆湯        功效：        補血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 袪風(fēng)補腎+ t/ ~1 e# x+ r% C1 o, V. @
          
        材料：        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)
          
$ W5 m0 |9 j4 ~, Z5 r        做法：        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨(jìng).  將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可
          
* K, ]) N+ S* ~  ]% Q% @, O& N
          
5 X6 L8 I& F- [7 I2 h9 B: r28.  茯神合桃糖水        功效：        補血養(yǎng)心, 治失眠
          
8 ^+ n8 N' M. p) `4 k5 o! a) t7 K* g        材料：        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
          
$ v5 C% O7 H% E9 X) i$ ~+ a# K8 ]        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可
          
3 s. C" s" G' b2 {/ H9 c
          
; p- ^4 Z3 F6 d2 M8 v; W29.  紅棗雞蛋茶        功效：        滋陰養(yǎng)血補虛, 婦女產(chǎn)後風(fēng)痛風(fēng)寒, 強身平胃氣, 助十二經(jīng)等8 x* R6 @, u  u
          
        材料：        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)2 g% o+ `' m- ]  t& ?. {$ D
          
        做法：        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可
          
! w! Z0 c- A% f
          
1 R# T" I! g/ O- Z30.  紅棗茶        功效：        養(yǎng)血補脾, 補中益氣, 強身平胃氣. k6 h" l3 ]8 }. ~4 |' J; B, w
          
        材料：        紅棗(15粒), 當歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)- ]- Z4 K; \: t. a. b" m
          
        做法：        紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可: c7 C9 ~" G5 i( p/ q
          

          
, ^# C: P1 p) c6 Q; p, f- {! g5 n31.  圓肉茶        功效：        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者
          
4 L' c7 k8 B: E6 _1 l7 d7 M- |        材料：        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)& U5 l; f, e! X5 c9 Y" c& p0 E
          
        做法：        紅棗去核, 將所有材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成0 ]4 @/ [9 b3 }; j; w) P9 K: d9 t
          
4 `  ?8 V0 D! X* h8 z' w& N( w& _8 T
          
32.  玫瑰提子茶        功效：        提子乾補血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶. 
          
( D# _+ F, Y, n& o睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好) M; \+ V9 W2 L3 f1 k
          
        材料：        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)
          
. y4 s9 S: l! h; P        做法：        將提子乾放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可. R; P) z8 V( v7 Z$ J- Y
          
" R% b' ]$ C" a
          

          
5 `/ X8 N4 r/ `$ ^- z% j  k33.  蓮藕增顏湯        功效：        補血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)後貧血者7 C) Z/ `. c' N) E" w4 L+ _3 w. r
          
        材料：        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
          
6 {5 E  C) Y# I: F% M5 z        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可3 }! i% a0 Z+ r8 c: s
          

          
, ^9 W5 ?9 W6 T# L& R34.  蓮藕湯補血強身        功效：        消除疲勞, 滋補淨(jìng)化血液, 養(yǎng)顏潤膚0 y4 d% ~  b7 h
          
        材料：        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)! ^1 G- Y. L2 {5 n, n
          
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可4 ?- m. j! o# p9 {7 e. y/ h
          
) v/ x* c9 s! x. f0 T
          
35.  補血明目湯        材料：        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒), + ~& c# P# W$ [5 G9 M) f
          
滾水(2碗)
          
$ g# |& y0 B+ g        做法：        南棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可( o% G7 g& l1 |, i- J
          
  H) z3 c3 d1 }# ]+ T
          
36.  補血袪濕茶(一)        材料：        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)6 P! }  z6 R: U2 e7 n' }7 U$ P
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用
          
& n2 U8 B! I: ?( ?6 t
          
% D. r) i( L  Q/ x9 W, E37.  補血袪濕茶(二)        材料：        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)! Q7 e( k7 _; y# N
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用7 j) X+ x# Q9 A/ U7 _
          
  N: N4 E- R% m* b$ x
          
38.  宣木瓜燉肉湯袪風(fēng)除濕        功效：        袪風(fēng)濕, 舒筋活絡(luò), 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力
          
3 I$ \, y( ^1 H/ g9 ^4 X        材料：        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)
          
, a: Q: \/ ^. q7 c        做法：        將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可7 i7 E+ d7 K' U, e3 B
          
1 x) Q& [/ ^0 P- s" h! n; m
          
39.  薏米粥治腳氣袪風(fēng)濕        功效：        袪風(fēng)濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風(fēng)濕關(guān)節(jié)痺痛: {, U& t. K. y3 T& o, D
          
        材料：        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)
          
, N5 C- u' t' Z9 M. W        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可
          
作者: 黑牡丹    時間: 2010-3-6 08:20
          
40.  木瓜茶紓緩風(fēng)濕        功效：        治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡(luò), 緩和胃腸平滑肌痙攣等3 o. N) W+ y2 ]: A: l5 k
          
        材料：        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)
          
0 S6 H- E: s$ }  u% O        做法：        宣木瓜, 桑葉洗淨(jìng)後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進煲內(nèi)煲15分鐘即可, X$ K7 t  A" i7 n$ E. ]/ J
          
5 l0 W* G$ K2 _- [7 J
          

          
" ~9 ^% n8 j& |* B# r) s* i$ _( m/ }! t# T& T
          
41.  黑豆獨活湯紓筋活絡(luò)        功效：        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風(fēng)濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風(fēng)活絡(luò)
          
! T$ c& ?7 I2 S4 h; M) ~        材料：        黑豆(四兩), 獨活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)! Q* U0 k% M1 Y: z6 N) q
          
        做法：        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可
          
+ B& |; l5 x7 E3 n1 T) P  E
          
. o1 P# ^( k! @" ^42.  菌陳茶解毒清熱        功效：        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒. 2 `: x, O9 d/ [8 g6 ~  P4 [
          
對熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
          
  g* d: z# U( j7 r( U; Y8 [6 ^- F: R1 N        材料：        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
          
# z5 Y( B- \! R4 Q        做法：        將所有材料加水一起煎至4碗! O/ i6 `6 w8 D; h* d/ B% x) F, w
          
# @" J1 s9 ^/ l  D# k# i$ u' H. n
          
43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效：        止咳潤肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻" ^1 F* i( `6 M5 ^+ q1 C
          
        材料：        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)3 ^6 j, Q3 K$ O' f/ f+ `9 \/ G  u) D* a
          
        做法：        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時, 取出待涼後加入蜜糖便可5 r; X! Y5 H# o" E3 I, S, J
          
) O2 C' S2 j, {" p6 w+ A
          
44.  木瓜生薑糖水        功效：        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童7 ~3 Y/ \0 s0 `3 ~& q* v1 R2 _
          
        材料：        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗): x/ S/ [; }- o  o7 G
          
        做法：        木瓜去皮去核洗淨(jìng)切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加冰糖滾一會即可* Q$ Z" v+ o. u- r
          
1 B) [6 i0 t* k, h* q
          
45.  降眼火湯溫和見效        功效：        適合眼睛長期偏紅和血絲者. 4 t# g1 O8 d  W$ m7 c; ^
          
(患者若不加理會, 日子久了, 眼和肝都會慣性有毛病)# ^; |5 R' o; |3 \6 t# i( R
          
        材料：        大海欖(10粒), 羅漢果(1個), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)
          
; @0 A2 K) V5 x" b% s8 U        做法：        將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用( |( J+ e$ \7 t5 h
          

          
+ b2 m$ p2 ]" F! i$ {46.  杞子明目茶        功效：        治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾0 J6 O0 v9 D* W* T; E
          
        材料：        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)
          
+ W* _7 l" z& x% v$ d+ ~& E" e        做法：        將材料洗淨(jìng)用3碗水煎至1碗即可
          
& Y% t) l  ]) k9 k7 O+ V2 r, B1 Q9 a' m1 {3 n$ C: ?" |4 n2 B
          
47.  杜仲湯補筋骨        功效：        補腎, 溫肺潤腸, 固陽益精, 補養(yǎng)氣血4 Y6 _- d' ^( p2 ?3 i
          
        材料：        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)6 ^% T! e7 O: W6 o- h
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi)用慢火煲2小時, 加鹽即可7 b# A5 C0 ^. S+ o% U  |8 u- ^6 N
          

          
0 D' u& v" O( g' o$ {) a! z48.  補腎氣湯        材料：        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢), 
          
3 b) t9 A, X& c. Q7 T" H蜜棗(2粒), 水(6碗)6 g+ N  M+ V/ c& }; F
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)用6碗水慢火煎成2碗水飲用
          
7 X) z) m) \- `: ?
          
) ]+ a* t; v" W1 r49.  醒腦寧神湯        功效：        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
          
( Z0 }7 _; F; ^- P' S        材料：        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  ; `; M  U0 M6 ^5 E
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi)用武火煲滾, 後轉(zhuǎn)文火煲2 小時, 加鹽即可3 k. t- p* m" K: x8 }
          
5 e. x" K) h  Z3 H; b
          
50.  貧血性營養(yǎng)不良致耳鳴        材料：        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)0 U/ U. ]; n7 j3 z" U( v
          
        做法：        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個月始見效5 E- M* X, ^5 Y- g4 s  e1 l( p
          
6 r  p0 c$ ~2 h# Q- D
          
51.  茅根水治乾燥多痰        功效：        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補其不足
          
  _4 u7 D/ W0 W7 T, v        材料：        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)7 D3 P/ f1 |6 z, z$ }" H' }" I  n
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可
          
0 T* E9 m% F7 g% @6 h  A" p; i* n/ W" l5 Y3 `; j
          
52.  土伏苓袪濕湯        功效：        去骨火, 去濕, 清熱毒
          
8 x$ z. H5 G  S7 m8 `/ h: Y        材料：        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個), 7 s2 ~* _& P: p& J2 H
          
水(15碗)' `# v) o  F" D3 X; v1 z
          
        做法：        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時即可; }) I( o* @) m
          
7 s: l  C4 L* g' I
          
53.  潺菜鹹蛋湯        功效：        潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 並預(yù)防濕熱痢瀉" z" I: X# @) l0 F: i: r
          
        材料：        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)
          
+ c5 o9 B/ H) T- M$ J8 E        做法：        潺菜, 鹹蛋洗淨(jìng), 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會再加鹽即可
          
9 C8 U6 I8 J$ w" B1 P/ }- J" w) W/ D9 F6 [9 k
          
54.  黃豆榨菜湯        功效：        清潤下氣. 黃豆營養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì). o0 X+ J$ i* C. A( L+ e' B
          
        材料：        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)
          
6 f2 t* ~2 U1 K& I        做法：        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨(jìng), 榨菜洗淨(jìng)切片, 燉肉切片. 將材料放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個半小時, 加鹽即可
          
8 ]$ _; }" m3 k, |3 \+ `% [) Z' ?, ?: v, L. c  F0 Z: j  u
          
55.  竹笙金針湯        功效：        竹笙含高蛋白質(zhì), 助消化, 金針止血安眠, 利小便, a, S9 Y8 ?  A8 u9 j9 d% X
          
        材料：        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)" `: u1 F  J( \$ j9 y5 ?9 q  U+ ]& g
          
        做法：        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可
          
* c( w4 R" u+ K3 \- k# ~# O" f0 a( t0 b& P. r
          
56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效：        常飲可健肺滋潤, 化痰止咳
          
; ^5 i3 S. k! I# Q" y9 F        材料：        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)  X+ d# ?% Y* V, v: J& X: f6 t
          
        做法：        將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時即可 3 P7 j5 l0 n: Y# u8 N  T3 ]7 v9 d
          
% u  O. N: w: d; C
          
9 g, `$ z0 z! i, h
          
57.  白蘿蔔湯        功效：        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結(jié), 清滌頑痰及飲食過量, ( G3 s) F4 u8 M
          
嘔吐而吐不出者9 ~! ?* u* |# n" \
          
        材料：        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)( j: |+ [6 e3 k2 L
          
        做法：        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)中火煲至出味腍身, 加鹽即可
          
6 w# {  }/ o, g, Z2 s  v4 d$ R2 n. r- O2 x* j% ^
          
58.  馬齒莧綠豆湯        功效：        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等. 6 n% K& j! ?4 Z4 y
          
宜作夏季清熱涼血之飲料
          
1 c9 j$ v" N$ j        材料：        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)' ]0 ~! n( `2 x. j- f- D
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)慢火煲1小時, 加鹽即可
          
% ]. J, P' {/ n
          
5 O! m2 F, K. J! @8 u( l59.  老黃瓜湯清熱消暑 
          
: S0 v( q0 W. G  S
          
& b/ R1 J' H! A4 J0 Y. u
          
5 K3 y8 i1 L  G  m" e2 F. s        功效：        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等
          
/ Q$ N* \& B7 M9 {, V3 ]2 N$ e        材料：        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個), 
          
: B4 U" n4 k( ]* k" E粟米(2條), 水(13碗)2 j  M* H& B* A0 m" E+ ^
          
        做法：        老黃瓜洗淨(jìng)切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)細火煲3小時, 加鹽即可
          
6 I4 b- }- m8 E( w/ D4 I" M6 Q% l: D5 D* F
          
60.  黨參白芍湯        功效：        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補中益氣
          
$ ~1 }& l# e5 G1 Q        材料：        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)& O" l' D/ o: Q/ {
          
        做法：        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內(nèi), 用慢火煲至2碗即可0 ~% s9 p" p- i+ ^) ?
          

          
4 v/ e4 W& a: K& r/ d4 i* N0 `7 |
          

          
( Q% [# a! R+ q" o, B& Y        材料：        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)- @# T* }, u1 A7 C! @  G! u
          
        做法：        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內(nèi)用慢火煎至2碗水即可  j% h1 u4 o, J/ ?$ ^$ G
          

          
* C# ]1 h% i6 n0 [& |( G% Q62.  黨參炒米茶        功效：        補中益氣, 調(diào)理脾胃, 補血降壓( }3 W! a2 S/ W% R! l* [
          
        材料：        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)# v! _% D* [% N" N9 V' f  H9 y0 C  o
          
        做法：        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內(nèi)用4碗水煎至1碗半即可) J0 w9 A) @7 o4 W2 i
          
! Z( m% W  D; ?2 r: B! U/ I# c/ x* Z
          
63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養(yǎng)        功效：        清潤滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品% {3 P$ w1 n7 \8 b; E- }8 z" R
          
        材料：        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)
          
1 y9 z& B6 M$ z, ]        做法：        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時, 加糖煲2分鐘即可7 e* L+ U) a+ w3 i" o
          

          
7 o$ y  P0 i) p9 P- g  ]  e, h64.  五果湯潤五臟六腑        功效：        此湯能滋潤心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用
          
; x& ?: S) c4 f) H! t# w" v( j        材料：        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個), % }9 r, @+ h0 p
          
蘋果(3個), 水(5碗)
          
3 X, W9 \8 e8 l+ N( X1 V! s        做法：        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi)用慢火煲1 小時即可
          
3 V, c6 r0 \* J# W3 ], H& V& K5 z
          
) `1 \, }* P3 L, s65.  三潤薑湯        材料：        雪梨(4個), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)7 ^' |$ t- Z, L8 E  W$ m
          
        做法：        雪梨去芯切塊, 將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加冰糖即可5 ]) |; _4 g! e6 x0 ?9 X
          
  h9 e  [* q2 X* i4 B1 J8 @5 Y
          
66.  清潤湯        材料：        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩), 
          
/ [6 V7 f2 A3 Y, }0 q( `: L燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)
          
% J& W1 V4 j' p. G2 V8 t        做法：        (5人用) 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 用慢火煲1-1/2小時即可3 P, e) X# g! x( W1 ?/ g, w* o+ c
          

          
2 A* o7 H5 Z; T: U; V67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效：        清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化
          
( N2 Y/ f! k. `+ _$ {, A& n  x        材料：        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(10碗)
          
: {+ n: O2 }. ]+ o        做法：        雪耳, 果皮浸軟洗淨(jìng), 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時, 加鹽即可- ]$ Y3 i; D! x$ e, f' J1 i% y. ?
          
8 w! b/ f/ }5 f* b2 [$ l
          
$ ]  O8 g6 X  S
          
68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效：        蓮藕汁能清熱潤燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結(jié), 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效# J/ K  Q$ v- Y+ Y: l
          
        材料：        蓮藕(半斤), 雪梨(2個). o5 \) h9 ^( T. ?
          
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機內(nèi)搾汁即可: C( H# C* t) u* b5 @1 {
          
! j, r: X6 _1 A% {8 M
          
69.  菊花蜜糖山楂露        功效：        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目
          
9 Y7 g. q! h$ a        材料：        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)
          
% o; b+ V# m# O4 D5 |        做法：        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可0 N/ D0 n$ N% C! P" |8 n% B
          
7 V7 Z& B3 Z" S9 z
          
70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效：        清熱氣, 解煩渴
          
9 `6 y( q5 d+ |, |( v) `2 p        材料：        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
          
% l) ^, J, Q% C" k4 W2 q1 `        做法：        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內(nèi)用中火煲20分鐘, 加鹽即可: k8 k8 l* L, V/ _; q
          
& F- ]! o& Y8 u' A5 H3 V
          
71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效：        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸 
          
% G/ F+ `1 k3 c! @5 I# M& _8 a- L2 m! @治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
          
. v4 S% D+ ?" H        材料：        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)
          
/ j# ?1 d9 p0 u/ j7 o- a/ Q        做法：        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨(jìng)切段.  將馬蹄, 蜜棗放進煲內(nèi)用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調(diào)味即可
          
: S0 w; g3 Q. ]* B! }% w, M8 S/ |3 O5 J1 A- Q5 b5 `% M
          
72.  北菇白菜豆腐湯        功效：        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結(jié)者
          
4 I+ Q! v7 H( `' c( k咳嗽痰延清稀者不宜
          
8 B1 n' A( Y- y7 t* L7 X4 t/ v: U        材料：        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗)
          
& S6 U  C: [5 d3 ]6 q$ Q+ x        做法：        北菇浸軟, 白菜洗淨(jìng)切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調(diào)味即可2 c/ a  r% U6 ~" A
          
* }- ~4 t$ {. Z
          
73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效：        清熱除痰, 潤燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結(jié)者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜
          
3 N6 O4 S9 p. S$ o1 p+ q        材料：        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個), 蜜棗(4粒), 生薑(3片), 
          
1 z+ m" X  T9 N+ D& |水(8碗)7 N8 F1 w; W# N& q( o+ j# f
          
        做法：        雪梨洗淨(jìng)去芯切塊, 再將所有材料放入煲內(nèi)用慢煲1小時, 加鹽即成
          
! M8 [' q' s2 M' j, B+ k: B3 o+ }: C& o" }- Y
          
74.  木瓜湯        功效：        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤膚# x- v2 X, u5 m* d8 R
          
        材料：        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個), 
          
( h7 L. H8 H5 W) y' N$ H1 [水(13碗)
          
( a& d1 F1 A6 c, \        做法：        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可8 L4 U4 w$ x2 Y: Z; m
          
2 Z! C6 h/ C. p% I/ b1 F
          
75.  西洋菜湯        功效：        清熱潤肺- a, {5 e5 c9 l# U+ {! y5 A
          
        材料：        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個), 蜜棗(6粒), 水(12碗)
          
* }/ _+ b$ w: d) _7 q+ @7 U, o        做法：        西洋菜洗淨(jìng), 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
; V; f9 G  Z8 ^8 F3 a  Y
          
8 {* O; [1 x3 h) W& ^2 f3 U: \( r76.  清熱解渴湯        功效：        下火, 清熱毒, 生津止渴. z1 V' x1 U8 C1 L9 V5 B- H/ U( j, J
          
        材料：        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗) 
          
, W/ U) n; Y8 B# I6 Z+ Q8 n        做法：        涼瓜切條去核洗淨(jìng), 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可5 L* b5 O+ v; l6 j- ]* h4 L& H
          

          
: J- T* U+ h5 Z7 a% i- r6 j
          
/ p$ X! f- F0 M; i( r& k77.  金針木耳合掌瓜湯        功效：        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
          
% x& @# f  R' O3 [        材料：        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量). D2 H1 a6 o' p0 k9 @
          
        做法：        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時, 加鹽即可
          
" B( E. h! R- Y2 e# D* ~
          
" l3 b2 Q3 n+ b- [9 `! S" a0 |7 p78.  決明子煲白菜仔湯        功效：        清熱利尿, 清肝明目, 潤腸通便
          
2 P3 f( ^( L/ x        材料：        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片), " G* D* ?8 S) Q8 x, R# k; j$ N
          
水(適量)% b9 x, M& \' d4 L6 o. b, D9 T% N9 @
          
        做法：        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨(jìng), 水滾後下材料用慢火煲1小時, 加鹽即可! p. l  N6 q3 g1 r: T% r
          

          
. w1 J# p& n4 D" @4 C79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效：        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結(jié), 肺燥咳嗽, 
          
' A* y+ s6 v8 i9 R口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤
          
4 e( B8 O/ o: {9 c2 I# }& ]$ l        材料：        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩), , W! u6 A3 h# H. E( P1 S
          
生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)
          
: U, G: k# f: H) B        做法：        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調(diào)味, 生粉開水放入湯內(nèi)埋獻即可
          
作者: 黑牡丹    時間: 2010-3-6 08:20
          
80.  節(jié)瓜湯        功效：        預(yù)防感冒, 清腸胃利小便, 補腎, 養(yǎng)顏潤膚$ R! Q8 _7 H4 P7 v- L2 z: T3 g& \
          
        材料：        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)7 t, w1 D! S. v$ i; Z) S
          
        做法：        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
, h, Z4 R( E! B7 f6 h- ?
          
5 o: O4 J  `! [. g: b( I, p# G# `6 L+ f$ g% d% p
          

          
" R4 d- w# g5 L( w) g8 o81.  烏梅茶        功效：        強壯肝臟- \2 y" f+ A% c! p9 h
          
        材料：        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩), 
          
1 [: L+ H8 ^0 M* N+ Z水(20碗)
          
3 e" h4 t0 Q5 n  @( D        做法：        將所有材料放進煲內(nèi)煎成8碗水, 每天飲1碗
          
4 o4 v. ~5 \! m8 Z6 W( Z. _! C1 j: A: ?" G" _
          
82.  補血強腰益腎湯        材料：        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),
          
$ }* z# h# t9 ]9 P果皮(1個), 水(10碗)
          
$ H3 s- k# R6 V: {        做法：        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
  z6 n/ x, ?: f/ `- f* k# W& }8 K+ [8 A0 R: W
          
83.  風(fēng)栗健脾湯        功效：        補腎止瀉, 益腸增氣, 強壯助消化" [. b' a# r# v" r$ W
          
        材料：        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),
          
1 r0 Z( x, ?* K$ g水(13碗)' x8 T+ T. z" c$ ]  _8 _. G( k
          
        做法：        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可, t6 _  r' B3 B  O# D) d  e
          

          
5 y  f: @: S: p- X84.  花旗參杞子百合湯        功效：        潤肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補腸胃& |- R: e; C' H7 Q6 V& c' F  ?
          
        材料：        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)# n2 K! m* V  j* {8 Q: s5 }' D
          
        做法：        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨(jìng)放入大燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可
          
) m3 s  h/ ^, @' y! |3 _1 s; |: ^
          
* k5 Z5 o# T- l1 }( I$ h1 C85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效：        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜
          
' [6 ^# {# {& M4 j+ \        材料：        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩), 
          
3 A7 Q+ M1 ?! w/ c  s- T鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊), 
          
- b" f, e- @, d2 a& G水(適量)
          
+ P1 H1 z0 A6 x6 n' l( i8 Y* \        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用慢火煲2小時即可' w3 V8 k' b& ]3 z" q# ?  ~, I
          

          
$ [; _3 A4 m6 ~$ c" [# z6 v/ B, V/ n2 p; T/ k3 I" r0 Z
          
86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效：        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃8 }& r& H. |0 h
          
        材料：        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)
          
1 |+ b) `$ u. F; x% w/ ~) I+ D        做法：        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨(jìng)切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調(diào)味即可
          
- p2 u) ]& @2 H" T) d) g4 |3 _9 P: G% h' X6 J
          
87.  金菇芽菜燉肉湯        功效：        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預(yù)防肝臟疾病和降低膽固醇
          
& F! f. U- \) I% p6 d* c        材料：        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)
          
& \- u2 h5 T7 ~. u+ s        做法：        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成
          
+ s  x5 \0 H0 y5 \8 A$ ^* a$ f, b2 H% l) K9 R6 r2 \# O/ g" Q
          
88.  玉竹煲沙參湯        功效：        降血壓, 補中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥. 
          
3 n7 i: l  {' I- Y適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士
          
( t7 G" G0 U+ P7 Q1 I# u/ L        材料：        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)& w2 v7 R- G2 O8 b' ~7 Z
          
        做法：        將材料洗淨(jìng), 水滾後下, 用慢火煲1小時, 加鹽即成
          
$ N5 F9 v9 ?( E3 x+ q6 N: |8 B
          
$ I& V" O/ I0 N89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效：        滋陰養(yǎng)腎, 潤肺養(yǎng)顏, 強身健體
          
& L3 X: E& j! }" `" t        材料：        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒), 
          
# K+ [  T- b8 Y% M0 d栗子(10粒), 水(適量)
          
- l3 I# [% I- k) f5 l4 }        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可8 b; A* i* B$ m. ], _% e9 m
          
+ r1 m0 L7 q1 y0 n% w0 a! q. X
          
90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效：        健胃生津, 通暢胃腸, 強身健體
          
" G' J# r2 [" R: ~適合感冒風(fēng)寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士
          
, D$ P8 _3 r7 q" j        材料：        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)  n* C! M# L& }3 z) a( R  Q# k3 w
          
        做法：        大芥菜洗淨(jìng)切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)滾20分鐘, 加鹽即可8 H- N' J0 x' i  t
          
+ g/ I4 M  q: O" N: h0 S  C
          
91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效：        預(yù)防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血, 7 w; p: N/ g% V
          
消除疲勞, 促進食慾, 治肺熱肺燥
          
! q" `7 `/ U' S  V# [6 O7 h        材料：        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)
          
1 K4 v# O0 N7 B3 y        做法：        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可, O) y" w$ A+ f! G0 ~6 [3 F
          
0 O: u% I/ _0 l% _! O( a2 Y. O8 }
          
92.  椰子燉北菇        功效：        強胃, 十二指腸, 補血, 滋腎, 強身  [% M& z: d" D+ w. E. C
          
        材料：        大椰子(1個), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒), 
          
; V" ]+ `  k0 K% l& ~+ N杞子(1茶匙), 滾水(適量)$ U& [+ c& c: {3 Q# Z+ n
          
        做法：        椰子開蓋, 倒去內(nèi)裏的水, 將材料洗淨(jìng)浸軟後全放進注滿滾水的椰子內(nèi), 蓋上椰蓋並放入煲內(nèi)用慢火燉3小時即成
          
. _% _8 b. \( ^
          
  k+ E0 O! p" K, G& u$ {93.  淮山燉香菇素雞        功效：        補血, 明目, 滋腎, 強身
          
( U  H0 D" @4 z) Y. r8 H4 s1 k        材料：        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當歸(5片),7 [/ Q" F& J3 t! |2 O
          
紅棗(10粒), 滾水(4碗)" j1 m! a; W) a
          
        做法：        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)後放進大燉盅內(nèi)用慢火燉2小時, 加鹽即可( |: p5 W8 `( c9 B% q6 D: O4 D
          

          
2 u0 `9 o9 E) d, Y( E  @94.  髮菜眉豆花生湯        功效：        補血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補, 滋陰補腎潤膚, 健脾益氣, & l( {; F2 o/ N
          
補腳氣消腫5 E. m: d5 j$ `5 W# e2 A; n( d' O
          
        材料：        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個),
          
' i4 P+ t! Z. T! U) c. t$ s% H# l紅棗(15粒), 水(12碗)
          
2 o% Y1 C$ g: i6 P        做法：        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)用慢火煲2小時, 加鹽即可8 u3 O# ?- g0 c6 I- D
          

          
% f5 P& _, c% c3 a, d9 p' C" o6 _; `
          
95.  闔家補身湯        材料：        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(二兩), 薑(4片), 水(12碗)
          
6 B5 G6 `" l4 T$ l; k4 T# c& K        做法：        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
& U- h4 \" }! J- Z/ {5 G- b
          
0 F' N' k; L* G2 _96.  白果腐竹湯        功效：        強肺益氣, 補腸胃, 補充體力強身
          
/ v& B2 J, b5 @, ?% A6 F- j        材料：        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗). y  d" j' u4 ~- j. h, P
          
        做法：        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
# p( W& Q' [+ _* d9 o4 E" u3 w$ ?+ a! L$ ~
          
97.  五色豆湯        功效：        多飲強身保健6 {8 C: a* _* c* ~( v
          
        材料：        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒), 7 f1 N) L* W; l2 D% u8 M% t2 ~
          
果皮(1個), 水(10碗)
          
! v3 P0 z0 x; U. J( g8 }; ~        做法：        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
5 N5 Z& z2 B% N- S8 `" N0 V* J% l8 h+ N# r: x1 F. I
          
98.  補健湯        功效：        滋養(yǎng)強壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強筋骨5 M* P' v( j' i( o4 q
          
        材料：        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻), 1 G8 I. p) U9 t6 j) z) I
          
水(6碗)! i1 z& L" d* b: G
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可
          
" p* e/ D3 O6 f( ?1 x! Z& U/ V0 v! B( P8 C
          
99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料：        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩), 
          
5 E8 l9 J; X% Y/ |* r+ d& t6 N薑(4片), 水(12碗)
          
9 Q4 j$ Q5 F" c  a( a. x' Z3 S        做法：        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可& t& ~. ^- M" l: F' E: \0 W
          
" F( |. ~6 \6 r: z% T
          
100.  南瓜營養(yǎng)湯        材料：        南瓜(一斤), 蕃茄(2個), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片), 1 u1 E8 j+ ?/ u* ?, z: w
          
水(適量)
          
6 P& a2 J! G! S6 _+ y) T+ d# |        做法：        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨(jìng)切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機內(nèi)加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成
          
' w4 r4 E( y6 T, }: K8 G8 g* I8 R0 [( U6 R5 |+ {
          
101.  蠶豆雪菜湯        材料：        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片), ( P* c2 O5 w: F9 `4 o, Y$ I
          
水(8碗)
          
' `6 K, c% _. y# [0 O        做法：        雪菜洗淨(jìng)切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時, 加鹽即可: N9 Z: d+ J9 y$ A4 [, K* c
          
+ H; c8 r+ a; I; o* p
          
102.  青豆湯        材料：        實青豆(半碗), 蕃茄(2個), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)
          
9 R& T: Z6 D  y+ u$ N6 p# @5 [- I        做法：        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時, 加鹽即可( k0 T" s9 ]3 k: ^
          
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103.  南瓜海帶湯        功效：        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘 
          
4 T% @0 E1 G# k# `加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓& X% |$ e4 \- l& e8 q4 N
          
適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥
          
. ^4 g' i0 }7 Y, A$ W; N. y- n' ^        材料：        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)
          
( S0 S: ~( @1 D& ?5 w4 `9 ]/ r5 B        做法：        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨(jìng)浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時, 加鹽即可




          

          

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