中都妞丫我愛廚房之自制三明治[6P]

自制三明治[6P]今天看一下我做的三明治，大家可以試試。
; ~" y( Z6 E4 t1 o
4 `/ F) V8 U  I% c) Y4 L& P+ p
材料： 番茄 1只 切片（無需去皮）、新鮮生菜 1棵取葉、無淀粉火腿片、培根、（如無培根，可用去皮臘肉切成薄片代替）、吐司數(shù)片  
# K0 g6 C: J* I% K　　調(diào)味料：卡夫蛋黃醬
/ u8 j/ R# O' s1 n
1.吐司切厚片，平底鍋中火燒熱，不放油，將吐司片放入鍋內(nèi)兩面炕至微黃焦脆；

8 C% `& [/ F+ ^1 }& m2 }
2.將方腿片平鋪在吐司片上，厚厚地澆上沙拉醬或千島醬； （我們這里每個(gè)小超市都有賣的）
+ Z9 q. q4 ?) Q

' P& m* W/ T, t; y' \: B3.將番茄片覆蓋上。


4.蓋上一片烤過的吐司，放上生菜葉，再澆一層沙拉醬
: X4 {/ B0 \! m; }
2 ?% M% a) K, ]8 B: P
, j6 `& d* [0 l) f! u; h7 V
6 E% Q1 E' I# ]3 X" x. G5.蓋上干鍋煎脆的培根。如果沒有培根，用去皮五花臘肉切極薄，煎脆后可以代替。如果嫌麻煩，采用煙熏口味的火腿，亦可；  
8 R: X( K8 p% [3 T4 [$ B$ A　　6.再蓋上一片吐司，完成?？梢詮闹袑ζ书_，或者沿對角線切開，方便食用。  
# g- A( e/ z& P/ T

0 I3 l! Y! g) B6 s! N

游客，如果您要查看本帖隱藏內(nèi)容請回復(fù)

  

9 l+ N7 L9 w, ^7 I; Z9 Z2 C% Z6 W　　1.番茄選生硬一點(diǎn)的比較好。如果水份比較多，請搌干番茄片再用，否則會出水。  
  Q: O! S7 U$ `/ I0 V8 F# x: F* z　　2.我不喜歡選用含淀粉的火腿，吃起來一嘴的渣子，不含淀粉的火腿吃起來又脆又爽，而且健康。  
+ `0 `" j$ K3 A' D, s　　3.蛋黃醬是沙拉醬的一種，市面上的沙拉醬分日式和美式，口味偏清淡和偏厚膩，可根據(jù)不同喜好選擇。前者的代表是“丘比”，芥末味比較重，后者是“卡夫”，奶味比較重?？系禄尼u是“卡夫”。我一般自己做沙拉醬，可以控制油份攝入，這個(gè)大家感興趣的話以后我再說；  
9 V8 Q6 }3 B$ n2 W  t+ M　　4.培根——bacon，西餐里面常用到的材料，熏過的五花肉片，味道極像新鮮的臘肉，但肉質(zhì)細(xì)嫩，沒有那么硬。使用的時(shí)候常常是鍋內(nèi)不放油干煎到焦脆，搭配荷包蛋或者夾面包片或者就這樣吃。

* T* }% c& L2 p