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          煲湯

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          發(fā)表于 2010-3-6 08:18:27 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
          1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效:        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒* G3 a3 r! Q9 U8 k' P$ B5 n
          加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品
          4 ?2 ~' ]' e; y5 G6 e  i4 d% J) U        材料:        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
          / ~" @/ S7 Y1 v; H; T        做法:        將材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時, 再加入片糖滾一會即可 8 q& L, V3 |, r
          . B/ C( o& b* ]8 Y
          2.  猴頭菇燉北菇        功效:        固本扶正, 強身健體, 抗癌, 補血, 強胃, 治十二指腸
            P) \: E) L" r$ a8 a  d/ D* ?7 E        材料:        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)5 k8 X2 V& V- w& E+ g
                  做法:        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時即可
          : `' z  Q2 e  @7 q7 K0 P  @& {9 F. V* w" I
          3.  鹹檸薏米湯        功效:        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效, m! `" q- r! j' |# R& b
                  材料:        鹹檸檬(2個), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)  {: T8 [4 A( }6 z* \
                  做法:        將生薏米, 燉肉(切片)放進煲內(nèi)用慢火煲1小時. 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成+ h' _; j; ?$ u, N: X

          + C6 Z% S/ P+ @4.  栗米鬚水        功效:        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料
          4 ?8 `# s" V; x' {        材料:        粟米鬚(二兩), 水(4碗)
          & b/ j  x8 R4 h6 C0 r        做法:        將粟米鬚洗淨, 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
          7 g) C! i  |& s
          ! D3 ^4 x6 L: D& _7 V5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效:        甘苦的藥味對現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味,
          1 O% F* V+ h( n" }) ?/ _% S% Z! p( s( \可助消化及抑制糖尿
          " \9 Y* e# Y9 [4 T7 T# d/ z        材料:        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)
          . l, T4 q+ n0 n9 ]" e9 D- i        做法:        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶
          6 h6 `* Q' O+ c+ d8 _
          ' A2 P: D- E- I& b7 M; d& b7 S6.  栗子粟米湯        功效:        降膽固醇, 補腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤膚
          / a  u* ^6 J* D1 L# a        材料:        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),
          ) H5 g& F2 [- ~+ P$ A7 C* J) k薑(2片), 水(10碗)
          % R! d- R# I) \' U( s3 Q        做法:        栗子, 花生洗淨, 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          $ [; t8 D0 o* l; R% k7 s+ b" k
          0 ]9 b+ |, [9 P* h7 c8 K& Y7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效:        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強心補血兼補脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化
          6 @  e9 _0 \% b. E2 y5 e$ w        材料:        白背木耳(3隻), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個), - {& B, u/ G& b: G! x$ `
          水(適量)/ I& J  x# K# {; C3 F
                  做法:        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可" ^& V# I8 d) s% T& {( \* R

          , j; y" L/ I# g0 i8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效:        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料3 j% Q4 I0 \! K% C% Y* e
          忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者
          2 l/ Q" H8 `2 y1 ?# z8 j        材料:        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)' V/ ?# i8 g7 C6 l+ {/ `- a
                  做法:        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨, 將材料放入煲內(nèi)煲1小時, 加鹽或加糖即可6 e9 P: j2 J; H- q
          & E9 c  h  S- `
          9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效:        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等# U! D  W4 D; B7 ]# p
                  材料:        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)( L/ S5 R1 j% S' y& u
                  做法:        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成
          9 p- s7 }; T* K. {
          1 L  S6 d- Q5 j' d) L10.  黑木耳煲紅棗湯        功效:        潤燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
          5 H6 r) G# e  h# ]* {  s- v        材料:        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
          % M- h+ Q7 [) Z        做法:        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨放入煲內(nèi)煎水至2碗即可3 ?2 S/ d4 q. W' W

          7 W( f$ `8 y+ T+ l+ o+ j" Q6 Q2 k3 J/ }. G$ T9 h4 r

          6 ?$ Z  ~. K2 Q4 n11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效:        補中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
          ' O# O; o0 a, C3 g+ e        材料:        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)+ U6 v4 T  A6 f% f) F4 ~
                  做法:        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可& D0 Z6 F2 l9 t/ E# P5 R# n1 j/ |3 I
          , c4 b' P5 o9 G% N# U+ I* `
          12.  清肺火袪痰止咳湯        功效:        清肺火, 祛痰止咳潤心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補氣和胃寒痰5 f8 [/ Z# g4 r- G
                  材料:        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
          + R3 Q+ b8 |1 `  C+ J9 r6 ]! H# [- H        做法:        將材料洗淨後放進煲內(nèi)用慢火煲1小時, 煲至4碗加鹽即可
          + |6 ]5 N6 b1 J5 O8 [  ^' n" I+ u" ~# x- R7 Y3 t
          13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效:        潤肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤肌膚
          2 U% N1 D9 r5 c7 ~" E4 \5 T        材料:        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶),
          2 \1 j/ ~2 f' \3 q7 p冰糖(適量), 滾水(1碗)8 V+ w9 h/ j9 c
                  做法:        將材料洗淨放進燉盅內(nèi), 用文火燉1小時, S- }& D5 v3 T0 h2 Y. A
          : r8 x1 [4 z" c; D- b% O0 L
          14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效:        潤燥養(yǎng)顏, 補腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴,
          - i) T1 s, T0 ^$ V3 |' V肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者
          1 p7 S4 i7 B( A- w3 S2 c+ t: Z9 ?! P        材料:        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)
          " V+ j6 M( E# R3 Q        做法:        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可  x7 D9 Y) N& {

          " h( |9 U& ?) n; o15.  木瓜薏米玉竹湯        功效:        木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
          * Y& j# I1 W' [& R        材料:        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊),
          7 o. P& c4 J% N; h水(10碗)
          9 b. Q; o/ H4 A7 H% F1 R& G        做法:        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          . v( J5 a0 @# H
          6 L3 x. u" y" G2 l  F3 @16.  蜜瓜蓮子湯        功效:        滋潤, 健脾, 潤肺養(yǎng)顏' \: B0 W2 X0 ^9 Z7 D7 U
                  材料:        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(一兩), 蜜棗(6粒),
          3 D1 _% e- l1 T7 W" |# K果皮(1個), 水(13碗)3 R9 E( S6 q4 Z0 _
                  做法:        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可1 z# v& f; c. ^9 O% Q6 c

          3 K2 y8 }# d* v, [- ]4 V4 T17.  治虛不受補之婦女        材料:        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)
          & g4 }9 L) L9 `8 f% X9 C        做法:        將材料洗淨放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可
          & B' m! D. P2 t. N1 A& \2 E4 d' r$ U6 i1 d& ]& @/ {
          18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效:        補血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤
          - ^" I% }% Q% R6 e6 z8 s: i! R        材料:        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片),
          ' P& h+ y6 b- |/ X" M( b燉肉(2塊), 水(8碗)
          * F* ~- |  n) K7 Y( D# M        做法:        將所有材料洗淨放進瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可1 {( B9 @( p/ b9 M- }- o
          8 _2 ^: F* d" v( {7 S- ^' B, p- P
          19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳+ K$ @9 p; A+ O& c
                免冰冷        功效:        袪風(fēng)散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán)
          1 c7 [% [5 ]) K" @) |7 m0 i3 U        材料:        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
          " c5 H% L& ~% Z: R. o        做法:        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加鹽即可
          , P1 f/ ^2 J0 b1 a* Z6 U" T
          5 e4 a4 H5 C. @1 C# G+ Y5 l% i8 X20.  人參附子湯        功效:        治四肢冰冷, 面色無華, 驅(qū)寒補陰* I; ?: L; [0 z* r8 ?" `8 I* `, q
                  材料:        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)6 k1 I) F! A# q8 M2 g5 F) W; F
                  做法:        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可  s0 i; `' {4 E4 ~" A# {( S
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          21.  圓肉黑豆素肉湯補血氣不足        功效:        補血益心, 健脾補腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等) m/ Q$ f9 g- T; s  X: X3 ?
                  材料:        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片),
          2 c' V* B+ N: F- _- r水(9碗)
          6 U& B0 R: ?* V* N0 v7 Q        做法:        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可" g1 c1 ^) m2 r+ v- Q0 n
          ( E" [6 T1 F5 \* _- G" @5 x( k& k
          $ Z" J* m+ e5 X
          22.  補血氣湯        材料:        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),5 v0 L+ E% U+ P5 e
          滾水(2碗)
          $ m, S0 z/ ?9 a        做法:        將材料洗淨放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可! E7 Z8 u* e2 j8 G! G: B8 \
          & [" s1 g" z( n, w- T+ h& W7 e
          23.  田七片煲燉肉湯促進新陳代. I3 A  w  W0 z2 D% b
                 謝        功效:        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯, 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲0 r2 J/ T! E# h- Q7 }/ n
                  材料:        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)
          ( z& N* R- ~8 C+ U* k        做法:        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨放進煲內(nèi), 用武火煲滾後轉(zhuǎn)文火煲2 小時, 加鹽即可
          / X7 O8 J3 F+ N4 P
          3 z8 l) Q0 d* v% O1 {/ b( I% Z24.  雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛        功效:        活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者  b, a% W  U5 F' i7 n! g0 B5 c9 V
                  材料:        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗)' p. F! x" [* Z  c: t  {; t
                  做法:        將材料洗淨放進煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可( R0 m" u9 q4 E" h8 r1 _* n

          0 Y: \) \4 `; v' A7 t6 }25.  燉肉當歸湯        功效:        補血行氣3 Q+ p% p0 K  v. g& P  Y, j
                  材料:        燉肉(3塊), 當歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗)
          # T& T1 f' u! l) c3 v        做法:        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可( l1 k+ U4 w6 M9 V; y$ p

          / ?  e: K7 b  ]26.  紅黑綠健康湯        功效:        補血強身. 四季豆能強肝並易吸收  f& r5 m; U$ Z. H+ f9 z
                  材料:        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)/ c, \) R6 F- G9 @7 M" x
                  做法:        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨放進煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可
          6 I8 m6 Z' a5 Y" F# A
          ! k1 d6 a& G$ E  p  n27.  杏仁黑豆湯        功效:        補血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 袪風(fēng)補腎
          ! P) `1 C8 w& X5 z2 y        材料:        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)
            m* r; I6 c2 g1 a$ b        做法:        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨.  將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可
          " D! X. b, Q0 M: u9 [3 _9 R, b1 b3 `) _" E7 P% X4 K* j' M
          28.  茯神合桃糖水        功效:        補血養(yǎng)心, 治失眠
          : j* ]( x, A7 ], n        材料:        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)4 L! |- d0 r6 z
                  做法:        將材料洗淨後放進煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可
            a% |) P. k+ k, P( r
          : r# Z! E9 f9 ^) f& m* e! X29.  紅棗雞蛋茶        功效:        滋陰養(yǎng)血補虛, 婦女產(chǎn)後風(fēng)痛風(fēng)寒, 強身平胃氣, 助十二經(jīng)等) B  E" u. s. U5 X% D5 k4 L( R
                  材料:        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)
          . W# B7 k% ~1 @1 H: Y  |' I  ]        做法:        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可, |& H" Y0 g& g, Q+ E* \* r8 n

          # c3 I" F1 R5 F+ N, Z. K9 a) G/ X30.  紅棗茶        功效:        養(yǎng)血補脾, 補中益氣, 強身平胃氣+ e. s/ Q# u" {, R- M* ?
                  材料:        紅棗(15粒), 當歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)
          * C% K% \& g4 d        做法:        紅棗去核.  將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可
          3 ~1 h( }, n2 S7 m8 S" W2 Z% z
          ' r- @7 n7 B. y% }/ \4 z4 c2 z! F31.  圓肉茶        功效:        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者" m7 h! v) m4 I; g7 v
                  材料:        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)  s# }% J. C3 ^. l
                  做法:        紅棗去核, 將所有材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成* w7 C* S' h; o
            s6 k8 R9 X; x6 L' A1 G8 j
          32.  玫瑰提子茶        功效:        提子乾補血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶. * Q+ I6 z" ?/ P/ O
          睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
          , V! v, k, k) h8 }% p* Q3 W  B        材料:        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)
          % ~8 S8 ~# C/ h  J% o        做法:        將提子乾放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可
          0 c% q. P7 B0 ~$ K- E' ?7 a5 ~! z  s

          : k, n) X7 g0 U* Z3 t6 c  R2 [33.  蓮藕增顏湯        功效:        補血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)後貧血者
          : v6 R5 R; @* t! c8 G4 N        材料:        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
          , y/ r" k* t6 ^. b$ ~! J        做法:        蓮藕洗淨切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可6 e& X: K4 a, h6 G' ]9 @
            w# ^( X' E5 v/ k/ A& @9 p  h
          34.  蓮藕湯補血強身        功效:        消除疲勞, 滋補淨化血液, 養(yǎng)顏潤膚  ~3 N! y' g' b  M2 ~
                  材料:        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)% ]! O4 D% }: n  F# t
                  做法:        蓮藕洗淨切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可. M% I' i3 g, K: ]$ K; F' l) `

          - y* \2 J7 Y1 w* D# U35.  補血明目湯        材料:        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒), ! u) M* d# U0 u) C% ^2 @+ B, ?
          滾水(2碗)3 S( }/ q+ q8 k' K7 W, g
                  做法:        南棗去核.  將材料洗淨放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可: P) l' P2 k6 u  }3 C

          / N) Y8 {' `( C2 r! l7 `+ q36.  補血袪濕茶(一)        材料:        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)
          / z3 s" [: ^- j$ V! h7 G1 Q- h1 ~7 N        做法:        將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用
          * i) b9 U3 F* p- d! C7 b! K0 X
          / Z% o2 v# c: ?. P( U0 W+ }37.  補血袪濕茶(二)        材料:        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)
          0 e  u3 Z% j; o! p( j2 a        做法:        將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用
          5 l$ D$ w+ P6 q' Q+ D4 Q8 I
          : X# i$ k; V: V" [38.  宣木瓜燉肉湯袪風(fēng)除濕        功效:        袪風(fēng)濕, 舒筋活絡(luò), 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力' o* x: c# t/ M! g. F5 v
                  材料:        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)
          % Z$ }5 D# w  T- T6 R0 X        做法:        將材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可
          % v& j* I) U8 [( S  s# K0 E4 J, L7 _7 _2 v% [$ D0 |% F
          39.  薏米粥治腳氣袪風(fēng)濕        功效:        袪風(fēng)濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風(fēng)濕關(guān)節(jié)痺痛( x& I. A  b. S; Y; A5 R. [
                  材料:        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量); j" g! Z# G3 S9 z* i! T. r
                  做法:        將所有材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可
          2#
           樓主| 發(fā)表于 2010-3-6 08:20:03 | 只看該作者
          40.  木瓜茶紓緩風(fēng)濕        功效:        治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡(luò), 緩和胃腸平滑肌痙攣等
          7 I- m  Y) q- z) ?+ T: A: F# p& H        材料:        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)$ e3 S5 |/ d5 }
                  做法:        宣木瓜, 桑葉洗淨後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進煲內(nèi)煲15分鐘即可
          8 j/ i, A. y2 k: Z& d9 p1 ]
          . }9 P9 a% J8 f! G( K! b& s. F% b$ {% G8 ?1 w
          ' @" ^4 X9 W7 I$ S) [- b; J
          41.  黑豆獨活湯紓筋活絡(luò)        功效:        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風(fēng)濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風(fēng)活絡(luò)
          % O/ k3 P1 E" |3 q8 Y9 t4 [# A        材料:        黑豆(四兩), 獨活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)
          5 p& r: m4 \5 \' g! Z, F* L        做法:        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可/ |' a6 {2 K. k: P- [
          & B+ J7 [. ~* L) c& `/ p
          42.  菌陳茶解毒清熱        功效:        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒. . v5 T/ g0 V* s2 _& @
          對熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
          ; s6 Q' n7 ~% A        材料:        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
          5 G: R8 O6 {5 Z8 s        做法:        將所有材料加水一起煎至4碗1 a- T$ W% h: L' t9 I7 C$ ]

          / w3 r9 s- @% E& _$ F43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效:        止咳潤肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻% e# d( p# K9 w5 m
                  材料:        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)
          7 ^, `* R  a) g        做法:        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時, 取出待涼後加入蜜糖便可( V# O& \( X; L7 y, L; x

          * O2 G; L* r8 `' d4 z44.  木瓜生薑糖水        功效:        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童
          ; ~, g# M/ ^% H1 _% c& C        材料:        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)
          4 O- a' K* m8 E. H0 u# ?+ c! i3 I        做法:        木瓜去皮去核洗淨切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加冰糖滾一會即可
          7 O" }8 y2 s" g! _# K
          3 |, R5 b/ B0 d% ^4 O. U45.  降眼火湯溫和見效        功效:        適合眼睛長期偏紅和血絲者.
          $ R' V3 x; e9 m8 x0 K# ^$ {( B/ C(患者若不加理會, 日子久了, 眼和肝都會慣性有毛病)
          - v, J, d+ c9 Y% @% z0 ^4 _        材料:        大海欖(10粒), 羅漢果(1個), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)& Z3 H8 `. P( O) `
                  做法:        將材料洗淨放進煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用
          / K$ |7 T/ ]5 R0 W9 L- L( @6 X) V0 J" M1 f
          46.  杞子明目茶        功效:        治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾1 l' q8 G% X7 _5 G+ d0 n
                  材料:        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)
          0 @' A1 ^7 ^. ]/ B& U+ y        做法:        將材料洗淨用3碗水煎至1碗即可
          , V* ~+ u  o+ s+ M! q0 _' i
          8 {" `" D0 O6 X3 q47.  杜仲湯補筋骨        功效:        補腎, 溫肺潤腸, 固陽益精, 補養(yǎng)氣血
          % ?! r/ A- J1 L' x        材料:        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)
          8 m0 P5 s. |5 r" `0 x* b7 T        做法:        將材料洗淨後放進煲內(nèi)用慢火煲2小時, 加鹽即可+ D2 E2 g, L6 @. N9 _" Q$ c

          9 d2 p0 S4 Y  z9 v' l48.  補腎氣湯        材料:        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢), 0 K6 z+ v0 A$ u4 L$ c  `
          蜜棗(2粒), 水(6碗)3 u  @* W/ X) f( g. q0 O
                  做法:        將材料洗淨用6碗水慢火煎成2碗水飲用- C# [' N4 P: I; ^0 y3 d1 ^

          $ z& g5 I3 {4 w6 h% B$ _5 l, [49.  醒腦寧神湯        功效:        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
          ' r) `0 s$ s% y2 _7 Z; p1 i) a  ]        材料:        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  / i3 c; n" w8 K* G1 a: o
                  做法:        將材料洗淨放進煲內(nèi)用武火煲滾, 後轉(zhuǎn)文火煲2 小時, 加鹽即可
          ! j# N! @6 L$ b6 Z( P7 p5 s
          1 w3 l: k. v$ O  T% _0 m5 s50.  貧血性營養(yǎng)不良致耳鳴        材料:        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)
          : @  n. H# g# x5 L( _" h+ w        做法:        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個月始見效+ x( e1 h  s, w
          & G* U! G/ P) `) n5 I6 u
          51.  茅根水治乾燥多痰        功效:        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補其不足- v: M) T. r( T  t
                  材料:        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)* l% |5 N# |. O" G& t( R
                  做法:        將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可
          ' R; O0 f/ I+ K$ f2 y$ ^* E7 c  }$ `% Q8 V$ l3 e  u/ p
          52.  土伏苓袪濕湯        功效:        去骨火, 去濕, 清熱毒
          5 |/ r% m) v& v) X2 [" [        材料:        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個),
          0 o7 g4 S3 M6 p  ^( L7 c/ A水(15碗)8 D) x0 ^5 Q" Z
                  做法:        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時即可/ \/ B- k. ~  F; p# g: f' z  I

          # W& o7 w- S7 R53.  潺菜鹹蛋湯        功效:        潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 並預(yù)防濕熱痢瀉
          ' o  K7 m4 u+ n* d        材料:        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)$ K3 N& S) I( Y6 ^' R, ?
                  做法:        潺菜, 鹹蛋洗淨, 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會再加鹽即可
          3 w" u: e' ]' n5 r
          ' Q% o$ _+ a/ f5 y3 @- L7 S; ?4 t/ m54.  黃豆榨菜湯        功效:        清潤下氣. 黃豆營養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì)7 K/ ^7 K1 R' }) X% U8 F5 Q
                  材料:        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)
          ' Z7 Q3 b2 _& d5 X( u        做法:        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨, 榨菜洗淨切片, 燉肉切片. 將材料放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個半小時, 加鹽即可
          ! M1 `/ M: `( y% A1 H) r) n, Q) L% k; H1 Y, m
          55.  竹笙金針湯        功效:        竹笙含高蛋白質(zhì), 助消化, 金針止血安眠, 利小便0 Q$ M3 o) P3 w
                  材料:        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)6 j( `, ~9 |) E( m1 ^3 {. K  X8 o" O
                  做法:        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可
          . V2 n: y- Q! e% x6 V7 w5 a! H5 h6 l/ s! {" @6 c$ U- f
          56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效:        常飲可健肺滋潤, 化痰止咳
          $ j0 _  r7 H) J' S0 F        材料:        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)& @0 c' M, T' T& j. N" C6 S
                  做法:        將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時即可
          7 x) Q8 ^$ Q; ?- R8 t
          + Q8 y1 x2 E2 r1 o% y- L0 v; {0 d; G" i% }3 `9 |* g5 V6 q
          57.  白蘿蔔湯        功效:        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結(jié), 清滌頑痰及飲食過量,
          . |) B9 |) V2 \' B- f. M8 d嘔吐而吐不出者
          7 p4 O/ _: i# ~( O/ K" m        材料:        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)
          + }; v* J1 o; `+ T5 P        做法:        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)中火煲至出味腍身, 加鹽即可
          ; x4 [( ?. q3 T4 \) V
          7 b% {# w8 J! z, \58.  馬齒莧綠豆湯        功效:        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等.
          , c, Y8 ~5 j  g, R宜作夏季清熱涼血之飲料0 s' u% n( W% M( {
                  材料:        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)
          ) {! s% j) l1 |4 W& M        做法:        將材料洗淨放入煲內(nèi)慢火煲1小時, 加鹽即可
          % B9 ^7 O5 p  b% i& p" s- ^3 A* a0 F3 n+ `) c2 G* N
          59.  老黃瓜湯清熱消暑
          $ Z( n3 j* ~) |+ U* g0 _" V2 }8 U  k  U
          5 C  y5 n8 k9 M* G  d' B0 x9 z- }
                  功效:        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等
          - G3 d. b  [) U. g7 A9 c        材料:        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個),
          " C- O1 b) K5 P2 i粟米(2條), 水(13碗)
            N% V: v% D1 p" T6 K* i! I        做法:        老黃瓜洗淨切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)細火煲3小時, 加鹽即可* P& Y/ E' h* M, D9 O( u
          5 Y! F& g. }0 P" D/ i
          60.  黨參白芍湯        功效:        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補中益氣2 i  z+ j- B+ ^: E$ i4 ?9 R
                  材料:        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)
          1 _* U0 o' T# ]- \& d5 B        做法:        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內(nèi), 用慢火煲至2碗即可% y3 J. A* J3 M& Q3 s* R
          ( @( i( K. u/ u+ z% C! i
          * _7 I; v( L& T& B5 Y

          ( c7 d( K" O9 D" \2 k        材料:        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)
          . _- ~, M7 W0 L7 d* d6 Z( y6 b" }        做法:        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內(nèi)用慢火煎至2碗水即可4 s  a. }! F0 N8 I% E- v# x

          & g& J* s9 w0 G  g" I62.  黨參炒米茶        功效:        補中益氣, 調(diào)理脾胃, 補血降壓
          1 g5 y; ~1 x# T# z  V        材料:        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)
          ' Z9 t6 [2 t, f5 K( f% k/ U        做法:        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內(nèi)用4碗水煎至1碗半即可" h1 @8 E1 V& D8 j3 O" G( d
          " v2 \- Z& F. H& p0 e
          63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養(yǎng)        功效:        清潤滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品
          9 z% ~1 G. V! X+ A0 \5 a6 ^        材料:        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)- U8 d% h" l# f) ~" o- y
                  做法:        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時, 加糖煲2分鐘即可2 `9 O5 _* H& s, Q  H+ h
          2 o$ }$ k4 {+ Q& k
          64.  五果湯潤五臟六腑        功效:        此湯能滋潤心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用
          + d: E3 o& J/ J8 w. I* N        材料:        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個), 4 H: A; q( ~+ L* M, w! {; C  L
          蘋果(3個), 水(5碗)2 r  W! v5 S. r( O
                  做法:        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨放進煲內(nèi)用慢火煲1 小時即可# D; ]' y- Q0 J0 G! |

          % u) {8 z) b* o, b: k65.  三潤薑湯        材料:        雪梨(4個), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)* }+ h' p6 |/ \" _
                  做法:        雪梨去芯切塊, 將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加冰糖即可
          $ e% z* J- r. \$ I& e! S& j9 M1 o& \, \
          66.  清潤湯        材料:        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩), 2 ^, A6 \* r( s) A' L. d
          燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)7 q9 w5 v  L) f6 [% U
                  做法:        (5人用) 將材料洗淨放入煲內(nèi), 用慢火煲1-1/2小時即可
          5 m# K& \5 K5 _4 H+ U/ l( W; N1 C
          67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效:        清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化
          5 o- @( c* |& f( Y# G1 N' l        材料:        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(10碗)
          0 K% q  p( C* p+ u1 Z        做法:        雪耳, 果皮浸軟洗淨, 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時, 加鹽即可
          1 g* f- j  t; N3 Y/ b; B5 e! o" d" E0 T. f7 M' [3 C4 c
          3 d( i) m0 j4 p- u2 O" E. P
          68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效:        蓮藕汁能清熱潤燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結(jié), 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效
          * l# q/ S, C& e        材料:        蓮藕(半斤), 雪梨(2個)+ W5 c. ~" h4 E3 Y
                  做法:        蓮藕洗淨切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機內(nèi)搾汁即可
          * ]8 H8 z! Q; H# q+ ^8 Q2 e( ?4 K2 J# L! I& N
          69.  菊花蜜糖山楂露        功效:        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目
          : `3 i1 S+ V  s        材料:        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)  o2 H; p2 d" v2 O( M9 W0 l) g
                  做法:        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可
          ( h( y5 v# y: |- {( X$ V; c; C  P9 r
          70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效:        清熱氣, 解煩渴  D& |, g9 v; o$ n% k) X
                  材料:        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)& L' @* F1 {5 G# @) c; @; U+ B
                  做法:        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內(nèi)用中火煲20分鐘, 加鹽即可0 k* J! B7 R$ p- N% y% w
          4 I9 J" ?4 P( C
          71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效:        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸
          8 j, {2 B8 H+ T7 T0 d! f治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
          ' z& h% v& e* n7 N7 y        材料:        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)- ]# V0 V9 f2 I# {
                  做法:        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨切段.  將馬蹄, 蜜棗放進煲內(nèi)用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調(diào)味即可+ j8 x2 u- Z% u  X/ D( E
          % ?6 M! e5 d& a. k( [* c4 ?
          72.  北菇白菜豆腐湯        功效:        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結(jié)者
          : X8 ]/ `6 ?) {0 L9 f; k咳嗽痰延清稀者不宜
          ( q9 B/ v, W9 X: x        材料:        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗)
          7 C4 v: |9 @- u" e/ N5 R        做法:        北菇浸軟, 白菜洗淨切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調(diào)味即可
          / J1 A6 G' H# I* b, p3 {( L' j, t5 ], Y4 H+ F5 Y
          73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效:        清熱除痰, 潤燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結(jié)者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜
          # h' W  R7 j5 o! w/ p        材料:        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個), 蜜棗(4粒), 生薑(3片),
          # a( z0 R& }1 K水(8碗)
          : @. |1 F& d% k2 W5 j        做法:        雪梨洗淨去芯切塊, 再將所有材料放入煲內(nèi)用慢煲1小時, 加鹽即成
          ; `6 V5 f& U$ m" A( u
          3 m, T$ }' b: q9 h. p7 E; {' T74.  木瓜湯        功效:        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤膚
          9 W* P9 k/ S! M        材料:        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個),
          / K7 m/ [6 h3 F$ [3 L' o& i, F, {* ~水(13碗)( U! q( G# c: R5 X4 Y: A: z
                  做法:        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可+ g( m+ }! D+ ^6 `( T# W) |, r

          2 \& w5 z% v7 f9 Q+ k9 x: N75.  西洋菜湯        功效:        清熱潤肺
          * V( J" G; x; n% F: g4 d: p        材料:        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個), 蜜棗(6粒), 水(12碗)& b; F: L& F/ l$ @3 z
                  做法:        西洋菜洗淨, 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          $ k6 H& @, C8 \7 M1 o3 D# A
          2 ?( X. Y$ K% L+ ~$ i76.  清熱解渴湯        功效:        下火, 清熱毒, 生津止渴
          " \, t- r# D4 h; s! j        材料:        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
          , K" i9 }; a0 D6 o7 B/ I        做法:        涼瓜切條去核洗淨, 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
          ; v- P* E; v1 k2 M" z$ e1 s0 B9 Z- s
          9 E. C: Q* p- Z- k3 {" N! @
          77.  金針木耳合掌瓜湯        功效:        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快+ b* C6 C! P9 j9 l& `1 `) e# T
                  材料:        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)
          1 N& G8 t' [; y2 G9 R( @; q( J+ Y        做法:        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時, 加鹽即可
          2 e, @3 `) e$ Q: r2 L
          * y& ^2 Y4 K5 ^$ x$ S. c7 v+ U6 W78.  決明子煲白菜仔湯        功效:        清熱利尿, 清肝明目, 潤腸通便( i; L: C7 A5 ^: I
                  材料:        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片), ( z! F& H" U7 P' C, ]
          水(適量)/ n4 D+ q; U- r" O+ J5 W$ Z  L+ e
                  做法:        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨, 水滾後下材料用慢火煲1小時, 加鹽即可7 T# v' S, g9 p' N0 Q# Q! \" }

          ) n# y. }2 z- M; F. _9 S5 y79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效:        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結(jié), 肺燥咳嗽, $ V) w: M& z) v5 y; U2 S% A
          口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤* ]" V" z  U" ^$ o8 ?+ R0 a6 E: [
                  材料:        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩), ' E3 x6 ~% }) _/ D
          生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)
          7 v! {5 P' w6 L1 g8 b* [( x) d& P        做法:        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調(diào)味, 生粉開水放入湯內(nèi)埋獻即可
          3#
           樓主| 發(fā)表于 2010-3-6 08:20:51 | 只看該作者
          80.  節(jié)瓜湯        功效:        預(yù)防感冒, 清腸胃利小便, 補腎, 養(yǎng)顏潤膚2 P% h3 h/ y7 h
                  材料:        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)) @  l' S/ R$ H6 O/ ?
                  做法:        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可- j% F% [6 J$ u  P& r$ q0 i% U
          1 P+ r% n2 s. o. O: A% ^8 E/ H

          , N( S4 [+ F% T! Y" A1 G
          4 _( Q) p, ?$ a1 z81.  烏梅茶        功效:        強壯肝臟
          0 ~+ ?8 o2 J/ f8 _% J        材料:        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩), 1 {& U* F& i0 j7 U
          水(20碗)
          ' X& ]4 s& \+ _' F' s" r" [, b        做法:        將所有材料放進煲內(nèi)煎成8碗水, 每天飲1碗
          % K$ e4 y# P$ V4 O5 ^* I% r4 W  C) s. L+ S/ W6 z9 ^9 i
          82.  補血強腰益腎湯        材料:        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),) S- }+ s1 }$ p& u$ ~8 B# ?
          果皮(1個), 水(10碗)
          5 L6 g2 L* z2 }" v7 [5 Q        做法:        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可/ q! W( O3 M1 [, u

          9 U2 m& v) Z4 d83.  風(fēng)栗健脾湯        功效:        補腎止瀉, 益腸增氣, 強壯助消化
          / \9 f- R, y' i3 G9 h; B        材料:        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),/ Q: i  y5 O9 }5 Z8 S8 ~
          水(13碗)+ @- L6 u$ h1 `+ ?
                  做法:        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          2 ]6 p$ p+ I+ a* s% _" X7 b
          2 G' _5 a/ R, ]2 }. ]' [84.  花旗參杞子百合湯        功效:        潤肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補腸胃" n7 @* {- |; Q. {* X1 E$ |  p  @2 Y
                  材料:        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)
          ; U% j1 s% U  `- P        做法:        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨放入大燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可; {9 |; E4 F5 e; {' l+ L4 E0 b0 F" x
          . _. S2 D& g) N8 n6 f' L6 `. Y
          85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效:        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜! S7 C5 D2 D" V6 u  Z+ Q$ z# A
                  材料:        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩),
          & a8 y; |" R% g/ F3 S( `1 H鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊), # M* x( a* z/ C- d2 O" m
          水(適量)
          8 }) R8 I) t- h        做法:        將材料洗淨放入煲內(nèi)用慢火煲2小時即可# e9 ~. ~7 Y& C' {( H: ~
          * _1 [3 z! w  p$ A
          7 l: |% E" M1 f* Z
          86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效:        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃
          8 N$ T) A' y$ B3 H  J; z        材料:        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)
          / \, z" M% d' O7 K2 D        做法:        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調(diào)味即可
          / S; s3 ?1 e2 u# l# H
          , A% D6 Q9 o2 K4 q87.  金菇芽菜燉肉湯        功效:        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預(yù)防肝臟疾病和降低膽固醇! w$ _# M1 [, t7 y7 W
                  材料:        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)! c6 b  }! X# ^5 g
                  做法:        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成
          7 O6 l2 {4 M" t# }% _6 e7 s$ l# Z5 ?! v& ?
          88.  玉竹煲沙參湯        功效:        降血壓, 補中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥. / W' v) f9 ^( j
          適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士; T& S8 `# K6 L- M1 m
                  材料:        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)
          2 c! S. F) t3 g% l- b$ b/ [, C. |        做法:        將材料洗淨, 水滾後下, 用慢火煲1小時, 加鹽即成8 q; h! f7 d+ ^
          / C  F" C' ?8 ]- {* H; Z
          89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效:        滋陰養(yǎng)腎, 潤肺養(yǎng)顏, 強身健體
            s+ L/ [2 ^* }* J        材料:        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒),
          0 y3 P: b4 e# R4 n0 c9 {2 {栗子(10粒), 水(適量)
          - M5 ?0 {4 a4 S+ [5 ]3 q        做法:        將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          $ k, e7 e  f, e, s/ T
          % f. ?9 ]6 Q9 K1 M& M6 x90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效:        健胃生津, 通暢胃腸, 強身健體8 R; O8 Q% H  _# l
          適合感冒風(fēng)寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士
          7 |2 ^4 ^$ Z6 P3 S8 X9 U        材料:        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)2 K, n5 y7 Y) l; T2 Z% ^: W. C: r
                  做法:        大芥菜洗淨切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨放入煲內(nèi)滾20分鐘, 加鹽即可- ?, Z" c) @( K& m. l3 j1 o

          4 j5 F: l8 y( i91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效:        預(yù)防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血,
          ! K1 C0 q) s$ x# ^6 a消除疲勞, 促進食慾, 治肺熱肺燥' j7 {( W+ {  s# K( @( u7 F* t
                  材料:        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)
          , }: U# V+ g+ p' h8 v# C, I$ _        做法:        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          8 K9 m( F' R# B5 a  e* t# N: t1 M  `: E1 n' j! q0 U* u8 i
          92.  椰子燉北菇        功效:        強胃, 十二指腸, 補血, 滋腎, 強身
          7 N' D" |6 q6 O3 q0 s* u        材料:        大椰子(1個), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒),
          $ J' t0 X1 ~' g3 D: k% {杞子(1茶匙), 滾水(適量)
          6 E. O' K* B) e, C5 l3 j        做法:        椰子開蓋, 倒去內(nèi)裏的水, 將材料洗淨浸軟後全放進注滿滾水的椰子內(nèi), 蓋上椰蓋並放入煲內(nèi)用慢火燉3小時即成/ ~& r) J  N: w. _
          , W  v- R# o- R  ~' F+ G1 a7 }
          93.  淮山燉香菇素雞        功效:        補血, 明目, 滋腎, 強身' w2 K( h- L/ z) `/ e
                  材料:        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當歸(5片),: k9 i. m$ k6 ?
          紅棗(10粒), 滾水(4碗)2 ]' [. [# X( ]
                  做法:        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨後放進大燉盅內(nèi)用慢火燉2小時, 加鹽即可! b& I, Y$ w; ]! o+ m$ u

          & M, Z8 G5 B9 V$ z94.  髮菜眉豆花生湯        功效:        補血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補, 滋陰補腎潤膚, 健脾益氣,
          9 y  u" g( d0 Q0 q6 }% T9 x補腳氣消腫$ ^+ |; ~* h3 r1 c8 D4 _; g
                  材料:        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個),2 h4 Z2 a1 ]8 O3 `7 K& V" x" t
          紅棗(15粒), 水(12碗)$ ~( \6 V# J  f; q3 @
                  做法:        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨後放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)用慢火煲2小時, 加鹽即可0 H, G- A- {2 H
            {1 q4 ?" a% T! j% I: h3 A) o0 e% o
          $ V1 J* p5 T+ H/ ]) M0 M5 o' N$ T
          95.  闔家補身湯        材料:        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(二兩), 薑(4片), 水(12碗)
          " ^: A% U  q+ n, Z8 J8 z/ a! P        做法:        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可7 \9 _/ y% Z8 z; W! Y0 e
          ) u6 r) P, }; k  C
          96.  白果腐竹湯        功效:        強肺益氣, 補腸胃, 補充體力強身" H1 x( F/ f& r, X5 n# d; @5 H* K; x2 [
                  材料:        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗)/ T' g$ X- ~2 E0 u' S
                  做法:        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可1 q; Q7 X) r: M7 A
          ; k. y6 }3 @3 W4 b6 h' e8 Q" s
          97.  五色豆湯        功效:        多飲強身保健
          ' t! H9 v) [: J        材料:        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒),
          8 {$ g  |8 L3 z1 K果皮(1個), 水(10碗)
          . ^0 Z: o4 R& C. x4 d        做法:        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          ' x% y2 X" K; v# M& B+ s2 Y9 g% Y8 O6 K; V- F! a5 w# j: x
          98.  補健湯        功效:        滋養(yǎng)強壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強筋骨. r+ |( I5 k* r0 ^) }* V% x
                  材料:        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻), & T8 a; o3 L9 w( B6 }; \3 O4 ~* U% }' \
          水(6碗)
          + f6 S3 E# w, {. r3 ]        做法:        將材料洗淨放入煲內(nèi)用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可
          5 u; u2 B" b6 \) C2 M5 Q& g. @9 [- ?: R( [: l
          99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料:        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩),
          " t' \, k$ [% Y薑(4片), 水(12碗)
          " k+ p5 B, ?1 f6 U" O" {        做法:        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨後放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可, p  S' @$ u7 ]! U% g: Q7 D

          " Q  L# c4 @7 b  u1 M7 ]100.  南瓜營養(yǎng)湯        材料:        南瓜(一斤), 蕃茄(2個), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片), & a0 f8 i  ?& q( ^
          水(適量)
          0 _7 p6 t' v; y0 o8 l        做法:        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機內(nèi)加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成
          " b1 j* N- c5 L. r6 }
          0 i% R- _/ k  u9 w101.  蠶豆雪菜湯        材料:        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片), ; `& \5 Y8 `6 I9 `6 m
          水(8碗)7 N2 a/ V2 ?- f6 c$ V8 a/ }0 W
                  做法:        雪菜洗淨切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨後放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時, 加鹽即可/ ^) H9 X9 J9 w6 ?0 l2 N+ c$ [
          6 g& E, U9 Z. V+ P+ n+ L4 ~
          102.  青豆湯        材料:        實青豆(半碗), 蕃茄(2個), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)/ B- `2 I; U/ ]3 k! h; @7 z6 s
                  做法:        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時, 加鹽即可
          & ]# {% Q6 ]+ D! S7 r4 ^1 f5 [4 W" H: E  g$ G; n8 m" A+ O( }& ^
          103.  南瓜海帶湯        功效:        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘
          8 F7 V* d& |9 J" ]加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓4 v1 I. `. M7 f: d) v) Y' S8 D. A
          適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥: ?( l- Y% o) o, N/ {1 b
                  材料:        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)
          ! v+ L0 [9 m3 b- q        做法:        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時, 加鹽即可
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